|
4 سال پیش
??آشپزىِ من????
خدایا زینت ده مرا در آن با پوشش پاکدامنی بپوشانم در آن جامه قناعت خودداری وادارم نما در آن
خدایا زینت ده مرا در آن با پوشش و پاکدامنی و بپوشانم در آن جامه قناعت و خودداری و وادارم نما در آن بر عدل و انصاف و آسوده‌ام دار در آن از هر چیز که می‌ترسم به نگاهداری خودت ای نگه‌دار ترسیدگان
التماس دعا?
#آش_رشته_مامانپز
مواد لازم برای ۱۵ نفر
سبزی آش ۱۵۰۰ گرم
نخود نصف لیوان
لوبیا چیتی ۱ لیوان
عدس ۱ لیوان
آب قلم ۲ لیوان
پیاز خلالی ۴ عدد بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
رشته آش ۲ بسته
سیر ۱ بوته
نعنا داغ و کشک جوشیده به میزان لازم
روغن جامد ۱ ملاقه
.
نخود و لوبیا چیتی و از ۴۸ ساعت قبل خیس میکنم و مرتب آبشو عوض میکنم.جداگانه هر کدومو میپزم.پیازُ خلالی خرد میکنم و با زردچوبه تفت میدم، به قابلمه آب جوش،حبوبات پخته شده، عدس و سبزی آش و آب قلم و اضافه میکنم و در قابلمه رو هم نمی ذارم تا آش سبز بمونه.زمانی که عدس پخت،رشته رو اضافه میکنم و همون لحظه یک ملاقه روغن جامد داخل آش میریزم(فوت کوزه گری که از مادر بزرگم یاد گرفتم برای خوشمزه تر شدن آش) و اجازه میدم کامل بپزه و لعاب بده (اگه لعاب آش کم بود ۲ قاشق آرد رو در نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و به آش اضافه کنید) .۳ ق نعنا داغ و ۱ ق سیر داغ اضافه میکنم و مابقی رو برای تزیین نگه میدارم.و هر موقع دیدم غلظت آش مناسب،شعله رو خاموش میکنم و ۱۵ دقیقه می ذارم که کامل جا بیفته.در نهایت در ظرف می کشم و روشو تزیین میکنم.
همیشه برای پخت آش قابلمه بزرگ استفاده کنید که جای کافی داشته باشه.و همیشه یه کتری آب جوش کنار دستتون باشه که در صورت نیاز کم کم آب بهش اضافه کنید.
#آش_و_سوپ#اشپزی#فود#فینگر#اشپزی_ایرانی#اشپزی_خونگی#اشپزی_اسان#اشپزی_خاص#اشپزی.مدرن#اشپزی#خلاق#خوشمزه#دسر#ژله#شام#ناخار#سفره#
.
.
.
.
@ghazahayemamanpazz
التماس دعا?
#آش_رشته_مامانپز
مواد لازم برای ۱۵ نفر
سبزی آش ۱۵۰۰ گرم
نخود نصف لیوان
لوبیا چیتی ۱ لیوان
عدس ۱ لیوان
آب قلم ۲ لیوان
پیاز خلالی ۴ عدد بزرگ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
رشته آش ۲ بسته
سیر ۱ بوته
نعنا داغ و کشک جوشیده به میزان لازم
روغن جامد ۱ ملاقه
.
نخود و لوبیا چیتی و از ۴۸ ساعت قبل خیس میکنم و مرتب آبشو عوض میکنم.جداگانه هر کدومو میپزم.پیازُ خلالی خرد میکنم و با زردچوبه تفت میدم، به قابلمه آب جوش،حبوبات پخته شده، عدس و سبزی آش و آب قلم و اضافه میکنم و در قابلمه رو هم نمی ذارم تا آش سبز بمونه.زمانی که عدس پخت،رشته رو اضافه میکنم و همون لحظه یک ملاقه روغن جامد داخل آش میریزم(فوت کوزه گری که از مادر بزرگم یاد گرفتم برای خوشمزه تر شدن آش) و اجازه میدم کامل بپزه و لعاب بده (اگه لعاب آش کم بود ۲ قاشق آرد رو در نصف لیوان آب سرد مخلوط کنید و به آش اضافه کنید) .۳ ق نعنا داغ و ۱ ق سیر داغ اضافه میکنم و مابقی رو برای تزیین نگه میدارم.و هر موقع دیدم غلظت آش مناسب،شعله رو خاموش میکنم و ۱۵ دقیقه می ذارم که کامل جا بیفته.در نهایت در ظرف می کشم و روشو تزیین میکنم.
همیشه برای پخت آش قابلمه بزرگ استفاده کنید که جای کافی داشته باشه.و همیشه یه کتری آب جوش کنار دستتون باشه که در صورت نیاز کم کم آب بهش اضافه کنید.
#آش_و_سوپ#اشپزی#فود#فینگر#اشپزی_ایرانی#اشپزی_خونگی#اشپزی_اسان#اشپزی_خاص#اشپزی.مدرن#اشپزی#خلاق#خوشمزه#دسر#ژله#شام#ناخار#سفره#
.
.
.
.
@ghazahayemamanpazz
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
