وایی که هر چی از طعم این شیرینی براتون تعریف کنم کمه?????لایک و کامنت یادتون نره❤

@azammoosavi6
.این شیرینی برا مهمونیاتون خیلی عالیه حتما حتما درست کنید آقا من تظمین میکنم ?☺?اونایی که خوردن بیان بگن?? .تمام پستامون از این به بعد جایزه داره از بین اونایی که لایک میکنن و کامنت میزارن و پست رو سیو میکنن هر روز پنج نفرشون جایزه تعلق میگیره جایزشونم کانال پر از عکسهای تزیین کیکمون هست که به صورت رایگان وارد کانال تلگرامم میشن❤
.
دستور#‌کیک_موس_شکلات_گردو ?
ابتدا برای تهیه ی این کیک موس به یک کیک اسفنجی احتیاجه
#‌کیک_اسفنجی
تخم مرغ ۶عدد
آرد۳۰۰گرم
نمک۱/۴ق چ
پودرقند۳۰۰گرم
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل۱/۴ق چ
آب جوش نصف پیمانه
طرزتهیه:ابتدا زرده وسفیده رو ازهم
جدامیکنیم،سفیده رو وباهمزن اینقدرمیزنیم تا سفیدرنگ بشه نصف
پودر قند رو بهش اضافه میکنیم دوباره میزنیم تا خوب فرم بگیره و موقع برگردوندن ظرف نریزه،بعدزرده رو با مابقی پودرقند و وانیل میزنیم تا كرم رنگ
وکشداربشه،درحین هم زدن آب جوش روب زرده اضافه وهم میزنیم،حال سفیده روب موادزرده اضافه وب صورت دورانی با لیسک مخلوط کرده،آردونمک بکینگ پودر(سه بار الک کردهوکم کم اضافه کرده وبالیسک مخلوط میکنیم
قالب من۲۰سانتی ریخته داخل فر گرم بادرجه۱۷۰ ب مدت۴۵تا۵۰دقیق
بپزید(پخت رو با چوب خلال چک کنید)وقتی کیک آماده شد صبر کنید کاملاخنک بشه وبا دست خوب پودرش کنید نصف لیوان گردوی خرد شده ۳۰۰گرم خامه ی قنادی فرم گرفته سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو واضافه کنید تا حالت خمیری
پیداکنه،کف ودیواره ی قالب کمربندی ب ابعاد ۲۵*۳۵روخوب چرب کنید و کف قالب پهن کنید
برای تهیه موس،
۳۰۰گرم شکلات تلخ رو روی حرارت غیرمستقیم بن ماری کنید، یک ق غ سرپر پودرژلاتین با۱/۴لیوان آب سرد بن ماری وحلکنید،نصف پیمانه شیر داغ رو بهش اضافه کرده و مخلوط کنید
۴عددسفیده تخم مرغ روباهمزن فرم داده به مواد اضافه و خوب مخلوط میکنیم،انتهای کار۵۰۰گرم خامه ی قنادی فرم گرفته رو اضافه کرده مخلوط میکنیم تا یکدست بشه ومواد موس رو روی کیک داخل قالب میریزیم سطحش رو با کاردک صاف کرده داخل یخچال به مدت ۵ تا۶ساعت قرار میدیم(من یه شب تا صبح قراردادم) لبه های موس رو با کارد از قالب جداکرده قفل قالب و بازکرده وب سایزدلخواه برش میزنیم
ونوش جان
.
.ممنونم از دستور دوست خوبم
@fatima_moeni
پیج دومم رو هم دنبال کنید پر از دستورهای عالیه??
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha
.
#‌موس_شکلاتی #‌موس_کیک_شکلاتی #‌کیک_موس_شکلاتی #‌کیک_موس