@istgahe_khoshmazeha
@istgahe_khoshmazeha

اینم کلیپ آلبالو پلوی خوشمزه مون ?

#‌تهچین_آلبالو_پلو
دولیوان برنج رو با نمک سه ساعت خیس کردم
‌
هسته های حدود نیم کیلو آلبالو رو با نی در آوردم و یک سوم لیوان آب روی هسته ها ریختم وقتی رنگشو پس داد با یک قاشق شکر بع آلبالوها اضافه کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم ،ده دقیقه که جوشید بیست گرم کره و یک قاشق گلاب اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم
‌
۳۰۰ گرم فیله تکه شده رو با یک ق غ ماست و یک ق غ سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل قرمز و زعفران مرینت کرده و توی ظرف در بسته یکساعت داخل یخچال گذاشتم
و بعد توی کمی روغن با حرارت زیاد تفت دادم و درشو گذاشتم تا ده دقیقه بپزه
‌
برنج خیس خورده رو توی آب در حال جوش ریختم وقتی ری کرد یه کم زنده تر برداشتم و آبکش کردم و یک سوم برنج رو توی مایه تهچین ریختم و کف قابلمه نچسب ریختم و یک سوم برنج رو هم با آب آلبالوهایی که پخته شده مخلوط کردم و روی تهچین ریختم و آلبالوها و فیله های مرغ رو روش ریختم و برنج سفید رو روش ریختم و چند قاشق روغن حیوانی روش ریختم و به مدت چهل و پنج دقیقه روی حرارت ملایم دم گذاشتم
‌
❌❌اگه شیرینتر دوست دارین موقع پخت آلبالوها شکر بیشتری بریزین
❌❌میتونید از قلقلی بجای مرغ استفاده کنید
ممنون که با لایکها و کامنتهای پر مهرتون
بهم انرژی میدین❤️

از پيج دوست هنرمند:

@hanieh__haghshenas

#‌شام_ناهار#‌آلبالو_پلو#‌آشپزى_ايراني#
#‌هنر_آشپزى#‌خلاقيت#‌كدبانو#‌ايستگاه_خوشمزه#‌غذاى_ايرانى#