.
اول از همه دو كار بكنيد،يكي حتماااا استوري ها رو ببينيد??
دوم لطفا لايك كنيد و كامنت بذاريد و پست ها رو هم سيو كنيد.
.
از نظر من یکی از طعم هایی که قطعا بهشتیه ، طعم لیمو ترشه??. طعم لیمو یکی از طعم‌های مورد علاقه‌ی منه ، از اونجایی که همونجور که همه میدونن خواص زیادی هم داره این ارادت را چند برابر میکنه ☺️. برای همینه که همیشه در یخچال خونه ما لیمو پیدا میشه و من به هر بهانه‌ای اونو در خوراک خانواده میگنجونم ?
از آب گرم و لیمو ترش صبح خودمون تا شربت لیموناد برای بچه ها ، چای با حلقه های لیمو خشک شده ، تااااا کیک ، کاپ کیک و حتی کوکی??
بله کوکی☺️اونم کوکی لیمو ??
اولین بار که این کوکی را در نت دیدم ظاهر جذابش دست از سرم برنداااااشت تا امتحانش کردم . دوتا دستور را امتحان کردم و بالاخره برای سومین بار با تغییرات و میکس رسپیها به این رسپی رسیدم
یک کوکی با عطر و طعم لیمو با بافت نرم و کاور ترد
خنک و خوشمزه ؛ اونم تو گرمای تابستان . این خودش یعنی بهشت ❤️
امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید
برای شروع اول تمام مواد را حداقل برای یک ساعت در محیط آشپزخانه قرار بدید تا هم دمای محیط بشن .
در یک ظرف چهل گرم کره و چهل گرم پنیر خامه ای یک دوم قاشق چایخوری وانیل را خوب هم بزنید . به اون صد گرم شکر دانه ریز ( اگه شکرتون دانه درشته کمی پودرش کنید ) اضافه کرده و خوب هم بزنید تا شکر حل شود و مایه سبک شود. یک عدد تخم مرغ به مایه اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا مایه کمی حجم بگیره . یک قاشق چایخوری رنده پوست لیمو و دو قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست بشه . دویست و پنجاه گرم آرد را با دو‌قاشق چایخوری بکینگ پودر الک کرده اضافه کنید ؛ در آخر چند قطره رنگ زرد خوراکی ( دلخواه ) به مایه اضافه کنید . در ظرف را ببندید و چند ساعت ( چهار ، پنج ساعت ) در یخچال به اون استراحت بدید .
بعد از استراحت خمیر ؛ آن را به گلوله هایی به اندازه گردو در دست فرم بدید و در کاسه ای که نصف لیوان پودر قند ریختید کامل بغلتانید طوریکه یه لایه کامل روی خمیر را بگیره . کوکی ها را در فر ۱۸۰ درجه( که حتما نیم ساعت پیش گرمایش شده ) به مدت تقریبی بیست دقیقه ( یا تا زمانی که زیر کوکی ها کمی تغییر رنگ بده ) قرار میدهیم .
هنر دوست عزيز
@sweet_kadeh
.
#‌لیمو #‌كوكي #‌كوكي_ليمو #‌دسر #‌اشپزی_خونگی