مگه داریم از این بهتر کوفته تره خوشمزه طور سپ خت یک کدبانوی ایرانی به روش خودمون راستی اگر این وید

مگه داریم از این بهتر؟ #‌کوفته_تره #‌خوشمزه طور دَسپُخت یک کدبانوی ایرانی به روش خودمون ?.
??☘️????️?
@‌zahrafoodi
راستی اگه این ویدیو رو دوست داشتی استوریش کن ☺️. و پیج رو داخل استوری منشن کن ??
?مواد لازم برای کوفته تره (۴ نفر)
گوشت چرخکرده مخلوط (گوسفندی و گوساله): ۵۰۰ گرم
آرد نخود چی: ۲۵۰ گرم
تره: ۲۰۰ گرم
سبزی معطر خشک مرزه و ترخون: ۲ پیمانه
گشنیز و جعفری: ۱۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
پیاز داغ طلایی: ۲ قاشق غذاخوری
رب: ۲ قاشق غذاخوری
گوجه رنده شده: ۲ عدد
پودر گوجه: ۱ قاشق مرباخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
آب ولرم: ۲ پیمانه.
.
برای درست کردن کوفته ها مخلوط گوشتمون که بهتره ۵۰ درصد گوسفندی و گوساله باشه با یک عدد پیاز رنده شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل، زردچوبه و تره خرد شده ورز میدهیم تا مواد کاملا مخلوط بشه و میزاریم ۱۵ دقیقه استراحت کنه.
.
سپس دستمون را خیس میکنیم تا نچسبه و به اندازه گردو گردشون میکنیم و در روغن داغ تفتشون میدیم تا حدی که رنگِ گوشتمون عوض بشه بعد از سرخ شدن داخل سُس کوفته میندازیم به مدت ۳۰ دقیقه اجازه میدیم تا کاملا جا بیافته و روغن بندازه و سسِ غلیظ و خوشمزه ای بهمون بده.
.
?نحوه درست کردن سُسِ کوفته:
ابتداپیاز داغرو به همراه رب گوجه، پودر گوجه و گوجه رنده با نمک، فلفل و زردچوبه به همراه مرزه، ترخون و مقداری تره خرد شده با یک قاشق روغن حیوانی تفت میدیم و بعد یک پیمانه آب جوش اضافه میکنیم حرارت را کم کرده به مدت ۱۵ دقیقه تا کمی غلیظ شود‌ و کوفته ها رو‌ نیم ساعت درونش میپزیم.?
نوش جان ??
.
چطور بود ❤️ ؟
@arash___khosravi
@‌zahrafoodi
#‌کوفته #‌تره #‌غذا #‌لذیذ
#‌rissole #‌chive #‌delicious #‌tasty