.
سلام عزیزانم خوبین؟ ان شاءالله که تنتون سالم باشه مهربونا
امشب براتون یه چیزکیک بی نهایت خوشمزه و با یه دستور متفاوت آوردم.
#‌چیز_کیک_شکلاتی_زبرا رو میتونید راحت و #‌بدون_فر درستش کنین فقط همه نکات رو طبق کپشن و کلیپ رعایت کنین. سوالی داشتین بپرسین حتما جواب میدم ???
.
مواد لازم برای پایه کیک?
بیسکوییت یا کیک شکلاتی ۱۸۰ گرم
کره نصف فنجان حدود ۷۰ گرم
شیر حدود ۱۵ میل (دو قاشق)
مواد لازم برای لایه خامه ای?
خامه صبحانه یا قنادی ۳۰ یا ۳۵ درصد یک پاکت ۲۰۰ میلی
ماست ۴۰۰ میلی لیتر حدود یک پیمانه و نیم
شیر تغلیظ شده(بخار شده) ۳۰۰ میلی لیتر (شیر تغلیظ شده در بازار به اسم شیر عسلی میتوانید خریداری کنید که شیرین شده است و در منزل میتوانید با بن ماری کردن شیر معمولی تهیه کنید ، هر دو و نیم لیوان شیر معمولی بن ماری شده حدود یک لیوان شیر تبخیر شده می دهد)
‌شیر معمولی ۱۰۰ میلی لیتر
30 گرم پودر کاکائو
15 گرم شکر وانیلی
20 گرم ژلاتین
طرز تهیه?
بیسکوییت ها یا کیک را درون میکسر ریخته و کره و شیر را اضافه کرده و کاملا پوره کنید. (میتوانید داخل کیسه زیپ کیپ بریزید و با گوشت کوب بکوبید).سپس داخل قالب کمربندی که کامل چرب کرده اید ریخته و کاملا فشرده کنید.
در ظرفی جداگانه ژلاتین را در شیر ریخته و درون مایکرویو یا روی بخار کتری گذاشته تا ژلاتین حل شود. سپس ماست را هم با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و با همزن دور تند بزنید تا یکدست شود سپس شیر و ژلاتین بن ماری شده را اضافه کرده و کامل هم بزنید. خامه صبحانه یا قنادی را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید سپس به مخلوط اضافه کرده و با لیسک یا قاشق کامل مخلوط کنید. سپس مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده شکر وانیلی را به یک قسمت اضافه کرده و به قسمت دیگر پودر کاکائو را اضافه کنید.
6 قاشق غذاخوری از مخلوط کاکائویی را روی لایه بیسکوییتی بریزید و مثل کلیپ کامل پخشش کنید سپس ۴ قاشق غذاخوری از مخلوط وانیلی را بریزید و سپس ۴ قاشق کاکائویی بریزید و مطابق کلیپ همینطور ادامه بدهید. در آخر با سیخ چوبی روی آنها طرح بندازید تا شبیه زبرا شود. و در انتها در یخچال بگذارید تا کامل بسته شود. نوش جان ♥️
Translate by ?@‌cook_kadeh
Created by?@cookist

کپی ترجمه ها بدون ذکر منبع ممنوع?
ممنونم که رعایت میکنین?
@‌cook_kadeh
@‌cook_kadeh
@‌cook_kadeh
#‌چیزکیک#‌چیز_کیک #‌چیزکیک_یخچالی #‌چیز_کیک_یخچالی #‌کیک_یخچالی #‌کیک_بدون_فر #‌زبرا #‌زبرا_کیک #‌کیک_زبرا #‌کیک_زبرا_بدون_فر #‌چیز_کیک_شکلاتی #‌چیزکیک_شکلاتی #‌چیزکیک_زبرا #‌چیز_کیک_زبرا #‌چیز_کیک_بدون_فر