نان شیرمال برای صبحانه مواد لازم : آرد گندم ۳۰۰ گرم روغن مایع ۵۰ میلی لیتر مخمر فوری قاشق غذاخوری

نان شیرمال برای صبحانه
مواد لازم :
آرد گندم ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ میلی لیتر
مخمر فوری ۱ قاشق غذاخوری
شیر ولرم ۱۲۰ میلی لیتر
شکر ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۷ گرم
.
ابتدا ارد و شکر و نمک و بکینگ پودر و مخمر را با هم مخلوط میکنیم. ( تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم ) تخم مرغ و شیر ولرم را اضافه کرده و بهم میزنیم. بعد از ترکیب روغن مایع و اضافه میکنیم و به مدت ۱۵ دقیقه ورز میدهیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد. تا زمانی ورز بدین که به دستتون نچسبه. بعد از ورز به مدت ۱۵ دقیقه میگذاریم خمیر استراحت کنه تا سایزش دو برابر بشه.
در این مرحله خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به شکل لوله دراز در میاوریم و به شکل بافت در میاریم.
خمیرها را به مدت ۱۵ دقیقه باز میگذاریم استراحت کنه تا کمی سایزش بزرگتر بشه.
روی خمیرها را با زرده تخم مرغ و شیر رومال میکنیم. و به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ سانتیگراد داخل فر طبقه وسط میپزیم.
شیرمال شما اماده شد.
نوش جان.
#‌شیرمال #‌نان #‌mrfood #‌food #‌bread
#‌نان_خونگی #‌نان_صبحانه #‌نان_شیرمال