رولت مرغ مجلسی انواع پلو خورشت غذاایرانی فرنگی فینگرفود غذافست فودی سالاد سوپ آش غذای ملل کوکو خوراک

#‌رولت_مرغ_مجلسی #‌انواع-پلو #‌خورشت #‌غذاایرانی-فرنگی #‌فینگرفود #‌غذافست_فودی #‌سالاد #‌سوپ-آش #‌غذای-ملل #‌کوکو #‌خوراکی #‌مربا #‌ترشی #‌دسر #‌کیک #‌شیرینی #‌نان #‌هنرتزيین #‌کوکی #‌نوشیدنیهای-سردوگرم #‌میوه-آرایی #‌نکات-خانه-داری @‌ashpazkhooneye.man

ashpazi.termeh .
سلام عصرتون بخیر دوستای عزیزم?
.
چند روز پیش که ازتون خواستم بگین چه چیزایی بیشتر دوست دارین تا آموزش بدم
دیدم درخواست آموزش غذا و پیش غذا خیلی زیاده
بنابراین تصمیم گرفتم این غذای خوشمزه رو بهتون یاد بدم
خیلی زود یه پیش غذای شیک و معروف هم آموزش میدم
.
با لایک و کامنت منو همراهی کنین تا انرژی بگیرم???
.
مرغ سرخ شده مجلسی:
.
یک عدد سینه مرغ رو چرخ کنین و بهش یک عدد پیاز متوسط چرخ شده اضافه کنین و کمی نمک و فلفل سیاه و نوک قاشق زعفران پودر شده مواد رو کاملا با هم مخلوط کنین روی ظرف سلفون بکشین و نیم ساعت داخل یخچال قرار بدین
روی میز کارتون فویل نازک قرار بدین و با روغن مایع چرب کنید مواد تون روی فویل به ضخامت حدود یک سانت پهن کنید و سعی کنین مواد رو به شکل مستطیل پهن بشه
دو قاشق پیاز سرخ شده و یک قاشق پر زرشک و خلال بادام و خلال پسته رو با هم مخلوط کنین و روی مواد پخش کنین
خیلی آروم و به کمک فویل مواد رو رول کنین اگه موادتون به فویل میچسبید خیلی آروم به کمک چاقو جدا کنین
در نهایت رول رو به وسط فویل انتقال بدین کناره ها رو صاف کنین و فویل رو دور رول بپیچین و به مدت حدود پنج الی شش ساعت داخل فریزر قرار بدین تا خودش رو بگیره
بعد از فریزر خارج کنین خیلی کم که یخش باز شد به ضخامت یک سانت برش بزنین( نباید خیلی یخش آب بشه چون موقع برش دادن شکلش رو از دست میده در حدی که قابل برش زدن بشه کافیه)
داخل ماهیتابه کمی روغن بریزین و رولت ها رو داخلش بچینین و روی حرارت کم قرار بدین اوایل پخت در تابه رو بذارین تا رولت ها کاملا خودشون رو بگیرن و کمی آب بندازن
وقتی تغییر رنگ دادن در ظرف رو بردارین و اجازه بدین هر طرف کاملا سرخ بشه و حین پخت کمی زعفران دم کرده و آبلیمو رو مخلوط کنین و با قلمو روی رولت ها بکشین تا رنگ و طعم بگیرن
بعد از سرخ شدن هر طرف رولت های شما آمادست
این رولت ها رو برای موقعی که مهمون دارین میتونین از شب قبل آماده کنین و در وقت لازم از فریزر خارج کنین و اجازه بدین کمی یخش باز بشه( کمی بیشتر از وقتی که فقط شش ساعت داخل فریزر بوده زمان میبره) و بعد برش بدین و سرخ کنین
نحوه سرو هم به این صورته که برنج رو به حالت تپه ای داخل دیس بکشین و روی برنج رو سیب زمینی چیپسی سرخ شده و هویج سرخ شده و پیاز سرخ شده مجلسی و زرشک بپو