.? ? ?...سلااااام عشقای من ??.خورش گردو اسفناج که از ترکیب عالی اسفناج گردو رب انار بوجود آمده یکی

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@neda.aghajeri
.
.
‎سلااااام عشقاي من ??‎
.
#‌خورش گردو اسفناج كه از تركيب عالي اسفناج و گردو و رب انار بوجود آمده و یکی از خورش های مخصوص شهر #‌دامغان است???
. . . ‎دامغانيهاي عزيز❤️ ‎
. .
. .
.

طرزتهيه خورش گردو و اسفناج
ممنونم از خانم ماهي صفت بابت دستور عالي
@‌azarmahisefat .

مواد لازم براي چهار نفر
اسفناج ٥٠٠ گرم
مغز گردو ٢٠٠ گرم
گوشت خورشتي گوسفندي ٢٥٠ گرم
پياز درشت ١ عدد
آبغوره ١/٤ پيمانه
رب انار ترش ١/٤ پيمانه
نمك فلفل سياه زردچوبه روغن به ميزان لازم
طرزتهيه
پيازو با دنده ي درشت رنده كنين و در كمي روغن سرخ كنين وقتي طلايي شد زردچوبه بزنين و گوشتو اضافه كنين گوشت هم كه تفت خورد نمك و فلفل بزنين و يك ليتر آب اضافه كنين با حرارت زياد بزارين جوش بياد بعد حرارتشو كم كنين ، گردو هارو يكبار آسياب كنين و به گوشت اضافه كنين و بزارين با حرارت كم آهسته بجوشه و گوشت بپزه ، اسفناج هارو پاك كنين و چند آب بشورين و بزارين آبش كشيده بشه بعد خردش كنين و در يه ماهيتابه با كمي روغن تفت بدين وقتي پخت گوشت كامل شد اسفناج و رب انارو بهش اضافه كنين و بزارين باز با حرارت ملايم خورش جا بيوفته نيم ساعت آخر نمك و فلفلشو اندازه كنين و چاشني آبغوره رو اضافه كنين ، خورش خوشمزه ي شما آماده ي سرو و نوش جانه???
.

برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌خورشت_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________