...کیک پلنگی مواد لازم تخم مرغ عدد شکریک یک دوم لیوان 315گرم روغن نصف لیوان 120گرم شیر گرم

@‌rozet_cake_deserr
.
.
.
#‌کیک_پلنگی

مواد لازم
تخم مرغ ۵ عدد
شکریک و یک دوم لیوان( 315گرم)
روغن نصف لیوان( 120گرم)
شیر گرم ۱لیوان( 250گرم)
آرد۳ لیوان ،((390 گرم)
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودریک قاشق غذاخوری(10گرم)

داخل ظرفی تخم مرغ وشکر وانیل رو باهمزن خوب هم بزنید تاکرم رنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کنین دوباره هم بزنین شیریکم گرم رو اضافه کنین دوباره هم بزنین(زود هم بزنین که زرده نپزه) آرد وبکینگ پودر رو سه بارالک کنین و آروم به موادمون اضافه کنین و با لیسک آهسته هم بزنید زیادهم نزنین که پف مواد نخوابه درحد مخلوط شدن کافیه.
مایه کیک رو در قالبی که کف اون کاغذ انداختین و کف و دیواره رو با خمیر دکور طرح پلنگی انداختین بریزید در فر صد و هفتاد و پنج که یکربع جلوتر گرم کردین طبقه وسط به مدت تقریبی 40دقیقه یا تا زمانیکه کیک کامل بپزه بپزید

مواد کرم دکور
۳۰ گرم کره
پودر قند ۲۵ گرم( سه قاشق غ)
سفیده تخم مرغ متوسط یک عدد
آرد ۳۰ گرم (حدودا سه قاشق غذاخوری سر صاف)
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط و با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه بعد سفیده رو کم کم اضافه کنین و هم بزنید و در آخر آردو بریزید و بهم بزنید تا خمیریکدستی بدست بیادغلظت خمیر باید مناسب باشه که طرح از دیواره قالب سر نخوره و یا خیلی سفت که کار سخت باشه من از خمیر دو قسمت 50گرمی جدا کردم به یکی کمی کاکائوی تیره زدم و به یکی کمی کاکائوی خیلی روشن زدم
مواد خمیر دکور رو داخل دوتا قیف بریزین و نوک قیف رو خیلی ریز قیچی کنید و کف و دیواره قالب رو با خمیر پر رنگ طرح بدین و با خمیر کمرنگ داخلشو پر کنین تا طرح پلنگی بشه? در صورتیکه دو رنگ کاکائو ندارید به یک بخش از خمیر کاکائو ودبه بخش دیگه علاو بر کاکائو کمی زعفرون غلیظ بزنید تا کمرنگ بشه و دو رنگ خمیر تیره و روشن داشته باشید،
من دیواره قالب رو چون تفلون بود چرب کردم
من یک قاشق سوپخوری از آرد دستورو برداشتم و بجاش کاکائو زدم که زمینه کیکم یکم تیره تر باشه

.
@maryam.nowroozi
.
@‌rozet_cake_deserr
@‌rozet_cake_deserr
@‌rozet_cake_deserr
@‌rozet_cake_deserr