|
3 سال پیش
به دنیای رنگارنگ ژله خوش آمدید
استقبالتون کم شده ها حواستون هست من که همش چیزای خوشمزه بهتون یاد میدم منو دور نندازین این دسر خوشمز
استقبالتون کم شده ها حواستون هست؟?
من که همش چیزای خوشمزه بهتون یاد میدم
منو دور نندازین??
این دسر خوشمزه و مقوی رو حتما درست کنید من که خیلی خوشم اومد و دوس داشتم
.
.
.
.
روکر موز
بیسکویت پتی بور ۱بسته
خامه قنادی فرم گرفته ۲۰۰ گرم یا خامه صبحونه یک بسته ۲۰۰گرمی (من خامه صبحونه استفاده کردم)
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۱۵۰ گرم
وانیل نصف ق چ
پودر ژلاتین ۳ق غ
آب سرد نصف پیمانه
ژله موز یک بسته
آب جوش یک پیمانه و نیم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ لیوان جوشیده
شکر ۲/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۳ ق غ
موز ۲ عدد
.
.
.
طرز تهیه :
پودر ژله رو با یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط میکنیم و هم میزنیم میتونید روی بخار کتری (روش بنماری)قرار بدین تا کاملا حل بشه و میذاریم هم دمای محیط بشه
قالب مورد نظر رو حسابی چرب کنید و بعد نصف ژله رو داخلش میریزیم یه ربع داخل فریزر میذاریم تا نیم بند بشه و بعد یک لایه موز حلقه شده روش میچینیم و ادامه ژله رو،روش‌میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا ببنده
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا شفاف بشه
زرده تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو باهمزن میزنیم تا مخلوط بشه بعد نشاسته ذرت و شیر جوشیده رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه (مثل فرنی)سپس برمیداریم تا خنک بشه
پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه رو با همزن میزنیم تا مخلوط بشه بعد مواد کرمی که خنک شد رو اضافه میکنیم و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
بیسکویت پتی بور رو به ۴قسمت تقسیم میکنیم
موز رو خرد میکنیم و به مواد کرمی اضافه میکنیم
قالب رو از یخچال خارج میکنیم وموادمون رو ، روی ژله میریزیم و به مدت ۴تا ۵ساعت داخل یخچال قرار میدیم
بعد از این مدت زمان گوشه های قالب رو با چاقو جدا میکنیم و قالبو چند ثانیه داخل آب جوش قرار میدیم و در ظرف مورد نظر برمیگردونیم و باهرچیزی که دوس دارین میتونین تزیین کنید
(میتونید به صورت تک نفره هم درست کنین )
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید?
.
@setareh.food
.
#دسرخانگی #دسر #دسرایرانی #دسرهای_خاص #دسر_مجلسی #آموزش #دسر_خاص #موز #خوشمزه #عصرونه #عصرانه #شیرینی #اموزش #طرزتهیه #کدبانو #گیلان #ایده #یلدا #لذت_آشپزی
.
.
من که همش چیزای خوشمزه بهتون یاد میدم
منو دور نندازین??
این دسر خوشمزه و مقوی رو حتما درست کنید من که خیلی خوشم اومد و دوس داشتم
.
.
.
.
روکر موز
بیسکویت پتی بور ۱بسته
خامه قنادی فرم گرفته ۲۰۰ گرم یا خامه صبحونه یک بسته ۲۰۰گرمی (من خامه صبحونه استفاده کردم)
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۱۵۰ گرم
وانیل نصف ق چ
پودر ژلاتین ۳ق غ
آب سرد نصف پیمانه
ژله موز یک بسته
آب جوش یک پیمانه و نیم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ لیوان جوشیده
شکر ۲/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۳ ق غ
موز ۲ عدد
.
.
.
طرز تهیه :
پودر ژله رو با یک و نیم پیمانه آب جوش مخلوط میکنیم و هم میزنیم میتونید روی بخار کتری (روش بنماری)قرار بدین تا کاملا حل بشه و میذاریم هم دمای محیط بشه
قالب مورد نظر رو حسابی چرب کنید و بعد نصف ژله رو داخلش میریزیم یه ربع داخل فریزر میذاریم تا نیم بند بشه و بعد یک لایه موز حلقه شده روش میچینیم و ادامه ژله رو،روش‌میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا ببنده
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا شفاف بشه
زرده تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو باهمزن میزنیم تا مخلوط بشه بعد نشاسته ذرت و شیر جوشیده رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه (مثل فرنی)سپس برمیداریم تا خنک بشه
پنیر ماسکارپونه و خامه صبحانه رو با همزن میزنیم تا مخلوط بشه بعد مواد کرمی که خنک شد رو اضافه میکنیم و بعد ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
بیسکویت پتی بور رو به ۴قسمت تقسیم میکنیم
موز رو خرد میکنیم و به مواد کرمی اضافه میکنیم
قالب رو از یخچال خارج میکنیم وموادمون رو ، روی ژله میریزیم و به مدت ۴تا ۵ساعت داخل یخچال قرار میدیم
بعد از این مدت زمان گوشه های قالب رو با چاقو جدا میکنیم و قالبو چند ثانیه داخل آب جوش قرار میدیم و در ظرف مورد نظر برمیگردونیم و باهرچیزی که دوس دارین میتونین تزیین کنید
(میتونید به صورت تک نفره هم درست کنین )
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید?
.
@setareh.food
.
#دسرخانگی #دسر #دسرایرانی #دسرهای_خاص #دسر_مجلسی #آموزش #دسر_خاص #موز #خوشمزه #عصرونه #عصرانه #شیرینی #اموزش #طرزتهیه #کدبانو #گیلان #ایده #یلدا #لذت_آشپزی
.
.
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
