#‌مادلن
شیرینی مادلنیا مادلین کیک های (کوکی های) کوچکفرانسوی هستن که خوردنشون با یک فنجان چای یا قهوه بسیار دلچسب و لذت بخشه. مشخصه ظاهری مدلین اینه که تو قالب هایی به شکل صدف درست میشه
خمیرش دراصل خمیر یه نوع کیک اسفنجیه که بهش میگن جنواز (ژنواز)
مواد لازم :
کره اب شده :130گرم
شکر :130گرم
تخم مرغ :3عدد
ارد :125گرم
بیکینگ پودر :1ق چ
وانیل 1/4ق چ
رنده پوست پرتغال :2ق م
نمک:یک پنس
طرز تهیه:
کره ذوب میکنیم .و میزاریم تا سرد بشه .
شکر و تخم مرغ و وانیل خوب میزنیم تا پف کنه ارد وبیکنیگ پودر ونمک رو مخلوط کرده سه بار الک میکنیم به وبه مخلوط تخم مرغ وشکر اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم رنده پوست پرتغال رو اضافه کنیدتا بو و طعم عالی بده .
در اخرکره اب شده را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا یکدست شود .
نکته: همه مراحل رو با لیسک مخلوط کنید به جز تخم مرغ وشکر رو با همزن بزنید
سپس داخل قالب مخصوص مادلن ریخته وداخل فر با دمای 180میذارید تا پخته بشه
شیرینی بسیار نرم وخوشمزه ای هستش
#‌مادلن_فرانسوی#‌مادلن#‌dessert #‌persian_chef #‌ashpazi_shoma #‌ashpazi #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazibato #‌ashpazi_page #‌ashpazi_asan #‌ashpzie_melal #‌ashpazi_modern #‌ashpazbashi #‌instafood #‌iransweet #‌majaleye_banovan #‌majaleye_ashpazii #‌instafood #‌foodart #‌foodpics #‌foodstagram #‌basaligheha #‌banooye_khoshsalighe #‌sofrehkhune #‌sofrekhuneh #‌sofrekhune #‌desing #‌کیک#‌شیرین_عید#‌شب_عید#‌شیرینی_شب_عید