کیک باقلوایی / کیک شربتی
#‌کیک_باقلوا #‌کیک_شربتی #‌کیک_باقلوا_شربتی #‌کیک_باقلوا_نارگیلی #‌کیک_باقلوایی #‌کیک_باقلوا_زعفرانی #‌کیک_عصرونه #‌کیک_خاص #‌کیک_سنتی #‌کیک_باقلوا_مغزدار #‌کیک_شربتی_زعفرانی #‌کیک_شربتی_ باقلوایی #‌عصرونه #‌کیک_مهمونی #‌خانوم_خونه #‌کدبانو
مواد لازم:
تخم مرغ: ۴عدد
آرد سفید: ۲ فنجان
ماست تازه شیرین: یک فنجان
روغن مایع: ۲/۳ فنجان
شکر: یک فنجان سرخالی
پودر نارگیل: ۲قاشق غذاخوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
وانیل: کمی
مواد لازم برای شربت:
شکر: ۲/۳ فنجان
آب: یک فنجان
گلاب: دو قاشق غذاخوری
زعفران: کمی
هل: ۲ عدد
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل به وسیله همزن به خوبی هم می زنیم تا کرم رنگ شود، در این مرحله ابتدا روغن و سپس ماست را اضافه می کنیم و مجدد هم میزنیم،(از این مرحله به بعد به صورت دستی و به آرامی مواد را ترکیب می کنیم)، آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به آرامی به مواد مایع اضافه و مخلوط می کنیم و در نهایت پودر نارگیل را نیز می افزاییم، ظرف یا قالب مورد نظر را چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب ریخته و برای ۳۰_۳۵ دقیقه داخل فر که از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه می پزیم.
برای تهیه شربت نیز آب و شکر و زعفران را ترکیب و روی شعله قرار میدهیم و هل را نیز شکسته و داخل شربت می اندازیم، همین که قوام آمد گلاب را نیز می افزاییم(شربت نباید خیلی غلیظ باشد)
نکته: هنگام استفاده از شربت، کیک باید کاملا خنک شود و شربت باید ولرم باشد. نوش جان
@‌lezat__ashpazi
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

#‌ژله #‌دسر #‌پاناکوتا #‌پودینگ #‌ژله_سه_بعدی #‌اشپزی_ایرانی #‌ژله_بستنی #‌ژله_رنگی #‌ژله_ویترینی #‌اشپزی