: مک اند چیز یا ماکارونی پنیر تقدیم به همه شما در روز جهانی آشپز نواب ابراهیمی رنگوببین آشپز

credit: @ashpai.shirini.honar «مک اند چیز» یا «ماکارونی و پنیر»?
تقدیم به همه شما در روز جهانی آشپز ??‍?
#‌نواب_ابراهیمی #‌رنگوببین #‌آشپز »»برای ۵ ظرف (مثل مال من) ?ماکارونی: ۱۶۰ گرم - تقریبا ۱/۳ بسته های ۵۰۰ گرمی. (هر شکلی که دوست دارید - اما این مدل من خیلی جذاب هست)، به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش با نمک بپزید. ??پنیر: ۴۵۰ گرم. شامل: ۱۵۰ گرم پنیر گودا، ۱۵۰ گرم پنیر چدار و ۱۵۰ گرم موزارلا (پیتزا)- که به صورت رنده استفاده میکنیم. بعد از رنده همه رو با هم مخلوط کنید.
۳۰۰ گرم رو داخل سس و ۱۵۰ گرم رو روی کار بریزید. ?کره: ۵۰ گرم
?شیر: ۲/۵ لیوان
?آرد: ۱ قاشق غذاخوری? (۳۰ ثانیه در کره تفت داده بشه)

بعد از درست کردن سس پنیر و مخلوط کردن ماکارونی پخته با سس، اون‌هارو داخل ظرف مخصوص فر (بزرگ یا تک نفره) بریزید، دوباره روی اون پنیر بریزید و داخل فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید تا روی اون طلایی بشه. ?ادویه: فلفل سیاه (۱/۳ قاشق چای‌خوری) آویشن (نصف قاشق چایخوری)، چون پنیر داریم، دیگه نمک نمی‌زنیم .
‏#‌chef #‌chefday #‌macandcheese