.
یا خدااااا عجب چیزیه????عالی.
.
سلام دوستان
آقا ما اومديم اونم با يه شيرينى هندى بنام جلبى
البته افغانى هاى عزيز هم اين شيرينى رو دارند ولى من نوع هنديش رو بلدم و براتون توضيح خواهم داد
مواد لازم : آرد سفيد دو ليوان
آب ولرم يك ليوان
ماست دو قاشق غ
آرد برنج دو قاشق غ
زردچوبه يك قاشق چ
دارچين يك قاشق چ
بكينگ پودر يك قاشق چ
مواد لازم براى شربت
شكر يك ليوان
آب يك ليوان
آبليمو يك ق غ
عرق هل و گلاب هر كدام يك ق غ
اول مواد شربت رو بجز آبليمو داخل ظرفى روى حرارت گذاشته و بعد از ده دقيقه كه جوشيد ، آبليمو رو اضافه و زيرش رو خاموش كنيد شربت بايد خنك بشه
مواد لازم براى جلبى رو با هم مخلوط كنيد اگر موادتون خيلى سفت بود ميتونيد يكى دو قاشق آب بهش اضافه كنيد ، يك ربع به موادتون استراحت بدين و بعد مايع شيرينى رو داخل قيف شيرينى پزى و يا نايلونى بريزيد ، نوك نايلون رو با قيچى سوراخى ايجاد كنيد ، روغن رو داخل طرف كوچكى ريخته روى حرارت بگذاريد و از مايع جلبى بشكل دايره هاى مدور از قسمت وسط دايره شروع و به بيرون برويد طورى كه دايره هاى حلزونى ايجاد شود ، سپس بعد از اينكه پشت و روى جلبى خوب سرخ شد شيرينى رو داخل شهد بياندازيد ، يك دقيقه كافيست تا شيرينى داخل سهد بمونه سپس خارج كنيد
به همين راحتى ، مواد لازمش هم هميشه تو خونه دارين و شيرينى خوشمزه و كم خرجى هست ، حتما درست كنيد و لذتش رو ببريدِ
ِ
هنر گل بانو جان

@mahnazmikilani
.
.
???