❤❤❤
و اما دستور #‌کلوچه_کنجدی
به همراه فیلمی از روش کلوچه کردن این خمیر خوشمزه??
همونطور که در تصویر میبینید خمیرش خیلی خوش دسته و خوب حالت میگیره و اصلا به دست نمیچسبه??
?مراحل تهیه در استوری و هایلایت برا شما عزیزان?
حالا...
مواد لازم:
تخم مرغ : ۲ عدد
ماست شیرین : ۳ قاشق غذاخوری
آرد سفید : ۴۵۰ گرم
پودر شکر : یک لیوان (حدود ۲۰۰ گرم)
پودر هل : یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل : نصف قاشق چای خوری
نمک : نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
روغن مایع : سه چهارم لیوان (۱۸۰ میلی)
کنجد : به میزان دلخواه
.
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه :

مرحله اول:تخم مرغ ها، پودر شکر و وانیل را مخلوط کرده و با همزن بزنید تا کاملا کشدار و سفید شود.
مرحله دوم: روغن را اضافه کنید.
مرحله سوم: بیکینگ پودر را داخل ماست ریخته و مخلوط کرده بعد از پف کردن به مواد اصلی اضافه نموده و کمی با همزن بزنید.

مرحله آخر: حال آرد، نمک و پودر هل را ۳ بار الک کرده و سپس به مواد اصلی اضافه کنید. بعد از هم زدن خمیر سفتی به دست می آید که غلظتی شبیه به حلوا دارد، خمیر را در ظرف درب دار یا کیسه فریزر ریخته و به مدت نیم ساعت داخل فریزر یا یخچال قرار دهید.
نکته: با این زمان استراحت چسبندگی خمیر از بین میرود.

سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و اگر لازم بود دستانتان را نیز کمی با روغن چرب نمایید، از خمیر به اندازه گردو برداشته و گرد نموده و بین دو دست باز کنید. سپس یک طرف آن را به کنجد آغشته نموده و در سینی فر قرار دهید توجه داشته باشید که باید کلوچه ها را با فاصله داخل سینی قرار دهید.

حالا سینی را داخلی فری که از قبل گرم کرده اید، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید و اجازه دهید در این مدت زمان کلوچه ها با حرارت ۱۸۰ درجه پخته شوند.
#‌آموزش#‌آموزش_ویدئویی#‌فیلم_آموزشی#‌کلوچه#‌دستورخوب#‌ویدیو#‌آموزشی#‌بزن#‌خوشمزه#‌سریع#‌عارف
#‌مامانپز#‌رسپی#‌محرم#‌عصرونه#‌خونگی#‌فالو
#‌ویویو_جدید#‌ویدیو_انگیزشی#‌ویویو_آشپزی#‌ویدیو