|
4 سال پیش
Ashpazi
.کباب تابه ای کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است دلیل محبوبیت این کباب این است
.
#کباب_تابه_ای
کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است کههم دستور پخت آسانی دارد و همه می توانند آنرا در منزل تهیه کنند و دلیل مهم تر محبوبیت کباب تابه ای طعم بسیار خوب آن است
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده :۵۰۰ گرم
پیاز متوسط :۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط :۲ عدد
سیب زمینی بزرگ : ۱ عدد
روغن مایع به اندازه کافی
آرد نخوچى : ٢ قاشق غذا خوري
نمک ، فلفل سیاه وزردچوبه ،ادويه كباب به اندازه کافی
ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده كنيد در یک کاسه مناسب بریزید سپس گوشت چرخ را به کاسه اضافه کنید اگر گوشكوب برقي داريد با گوشكوب برقي ميكس كنيد اگر نداريد با گوشكوب بكوبيد تا گوشت يك دست شود در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و ادويه كباب و آرد نخودچي را به مواد اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط و منسجم شوند.
پس از اینکه مایه کباب آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس مایه کباب مثل كتلت داخل تابه بياندازيد با شعله متوسط اجازه دهيد سرخ شود بعد از اينكه يك طرف سرخ شد كباب ها رو برگردونيد اما اين طرف كباب يه مقدار كه سرخ شد كباب هارو در بياريد حلقه هاي گوجه ها و سيب زمينى(حلقه باريك) را كف تابه بچينيد و بعد كباب ها را روي گوجه و سيب زميني بگذاريد و سپس در تابه را ببنديد زير تابه رو كم كنيد تا گوجه ها آب بياندازند هم کباب ها خوشمره تر شوند هم سیب زمینی با گوجه پخته بشود بعد از ۱۵ دقیقه کباب ها قابل سرو میباشد . نوش جان ?
من تمام ادویه های تو دستور پختم استفاده میکنم #ادویه_دودی از پیچ @generaltrading_ir تهیه می کنم فوق العاده خوش عطر هستند پیشنهاد میکنم شما هم برای خوش عطر و رنگ شدن غذا هاتون استفاده کنید .
#کباب #کباب_دیگی #کباب_تابه #ادویه #زردچوبه #فلفل #کباب_تابه_ای_مجلسی خوشمزه #کباب_تابه_خوشمزه #کته #گوجه_فرنگی #اشپزی #اشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #مجله_بانوان #مجله
#کباب_تابه_ای
کباب تابه ای یکی از محبوب ترین کباب های خانگی ایرانی است. دلیل محبوبیت این کباب این است کههم دستور پخت آسانی دارد و همه می توانند آنرا در منزل تهیه کنند و دلیل مهم تر محبوبیت کباب تابه ای طعم بسیار خوب آن است
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده :۵۰۰ گرم
پیاز متوسط :۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط :۲ عدد
سیب زمینی بزرگ : ۱ عدد
روغن مایع به اندازه کافی
آرد نخوچى : ٢ قاشق غذا خوري
نمک ، فلفل سیاه وزردچوبه ،ادويه كباب به اندازه کافی
ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده كنيد در یک کاسه مناسب بریزید سپس گوشت چرخ را به کاسه اضافه کنید اگر گوشكوب برقي داريد با گوشكوب برقي ميكس كنيد اگر نداريد با گوشكوب بكوبيد تا گوشت يك دست شود در ادامه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و ادويه كباب و آرد نخودچي را به مواد اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط و منسجم شوند.
پس از اینکه مایه کباب آماده شد یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس مایه کباب مثل كتلت داخل تابه بياندازيد با شعله متوسط اجازه دهيد سرخ شود بعد از اينكه يك طرف سرخ شد كباب ها رو برگردونيد اما اين طرف كباب يه مقدار كه سرخ شد كباب هارو در بياريد حلقه هاي گوجه ها و سيب زمينى(حلقه باريك) را كف تابه بچينيد و بعد كباب ها را روي گوجه و سيب زميني بگذاريد و سپس در تابه را ببنديد زير تابه رو كم كنيد تا گوجه ها آب بياندازند هم کباب ها خوشمره تر شوند هم سیب زمینی با گوجه پخته بشود بعد از ۱۵ دقیقه کباب ها قابل سرو میباشد . نوش جان ?
من تمام ادویه های تو دستور پختم استفاده میکنم #ادویه_دودی از پیچ @generaltrading_ir تهیه می کنم فوق العاده خوش عطر هستند پیشنهاد میکنم شما هم برای خوش عطر و رنگ شدن غذا هاتون استفاده کنید .
#کباب #کباب_دیگی #کباب_تابه #ادویه #زردچوبه #فلفل #کباب_تابه_ای_مجلسی خوشمزه #کباب_تابه_خوشمزه #کته #گوجه_فرنگی #اشپزی #اشپزی_ایرانی #اشپزی_خونگی #مجله_بانوان #مجله
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
