#‌سوپ_شیر
مواد لازم:
جو پوست کنده دو پیمانه...هویج بزرگ سه عدد...سینه مرغ یک عدد...کینوا پرک...قارچ دویست گرم...پیاز متوسط یک عدد...خامه صبحانه پنج ق غ...شیر یک لیتر...ذرت پخته شده به میزان لازم...سبزی سوپ...فلفل و نمک به میران لازم
ابتدا جو پوست کنده رو از شب قبل میشوریم و خیس میکنیم و بعد میذاریم دو ساعتی بپزه سپس هویج رنده ریز شده و قارچ اسلایس شده و نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم و یک ساعتی هم میذاریم جو با هویج و قارچ بپزه،توی ظرف دیگه پیاز رو خلالی کرده و کمی با کره تفت میدیم و مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه و سپس مرغ رو ریش ریش میکنیم و مرغ و آب مرغ و ذرت پخته شده و کینوا پرک شده رو وقتی که کاملا جو پخت به سوپمون اضافه میکنیم و بعد خامه رو با شیر مخلوط میکنیم و داخل سوپ در حال جوش میریزیم و مدام هم میزنیم تا شیر نبره تا وقتی که سوپ به جوش بیاد
در آخر وقتی سوپ رو خاموش کردیم سبزی خرد شده و کمی زرشک و خامه برای تزئین روی سوپ میریزیم
پ ن:دانه خوراکی کینوا بسیار فیبر بالایی داره و سرشار از پروتئین،منیزیم،آهن،کلسیم فسفر و میتونید داخل سوپ،آش،عدسی،و لوبیا و انواع سالاد بریزید و میل بفرمایید
#‌خورشت_هویچ_با_مرغ
ابتدا مرغهارو نمک زده با روغن داغ خوب سرخ میکنیم،توی ظرف دیگه یک عدد پیاز بزرگ رو سرخ کرده و مرغهای سرخ شده رو روی پیازها چیده،و سس غلیظ درست میکنیم(سه ق غ سرپر رب گوجه رو با یک لیوان آب و نمک و فلفل حل میکنیم)و فقط روی مرغها میریزیم تا خورش رنگ بشن،سپس دوباره کمی آب و یک ق غ رب از کنار مرغها به خورشت اضافه میکنیم و یک عدد پیاز متوسط رو پوست کنده و داخل خورشت میریزیم تا بوی بد رب رو بگیره،یک ربع آخر آلوی خورشتی داخل مرغها میریزیم
#‌هویج
هویج هارو پوست کنده خلالی میکنیم و در روغن کمی سرخ میکنیم و داخل قابلمه ریخته و و کمی از آب خورشت روی هویج ها میریزیم و میذاریم با شعله کم بپزه،و در آخر دو ق غ آبلیمو روی هویج ها میریزیم اگر دوست داشتید خورشت تون ترش تر باشه دو ق غ آبلیمو هم میتونید توی خورشت بریزید.
منبع:
@zahra.k._ .
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
@ashpazi.khoonegi
@ashpazi.khoonegi
@ashpazi.khoonegi
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌فیلم_شیرینی #‌آموزش_شیرینی
‎#‌شیرینی #‌تهران #‌ژله #‌خلاقیت_هنری #‌کیک_تولد #‌آشپزی_ملل #‌غذا #‌دسر #‌غذای_خانگی #‌کیک #‌فینگرفود #‌خوشمزه? #‌هنر_آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌دسرخانگی #‌پیتزا_خونگی #‌خلاقیت #‌شیرینی_خونگی #‌خلاقیت_های_جالب #‌دستپخت #‌خلاقیت_جالب #‌رستورانگردی #‌تبلیغات #‌دخترونه #‌آشپزی_ایرانی