سلام بچه ها ??‍♀️
واسه تک تکتون آرزوی سلامتی میکنم که سلامتی بزرگترین نعمتِ، امیدوارم که حال همتون خوب باشه. ?
.
بلاخره بعد از چند وقت من موفق شدم واستون پست جدید بزارم.
اونم چییییییی...؟؟؟
.
پاستا پنه آلفردو خوشمزه که من از طرفدارای پرو پاقرصشم? شما چطور...؟
.
#‌پاستا_پنه_آلفردو_آذین_پز
#‌پنه_آلفردو_آذین_پز
.
کره ۵۰ گرم
سیر ۴ حبه
مرغ ۳۰۰ گرم سینه مکعبی خرد شده
پاستا پنه ۳۰۰ گرم
قارچ ۳۵۰ گرم
پنیر پارمیزان ۵ ق غ
خامه ۳ ق غ
شیر یک لیوان
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم(دیگه هر وقت مینویسم به میزان لازم خنده ام میگیره ?)
.
مرغهای خرد شده رو با نیمی از کره تفت میدیم تا تغییر رنگ بدهند و بعد قارچ های خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و با حرارت بالا مقداری تفت میدیم تا قارچها آب نندازه و بعد از تعییر رنگ و سبک شدن قارچها مواد رو از تابه خارج میکنیم و نیم دیگر کره رو توی تابه میزاریم و سیرهای خرد شده رو در تابه مقداری تفت میدیم تا عطر سیر بلند شود و بعد شیر و خامه رو که از قبل با هم مخلوط کرده بودیم به سیرها اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم تا شروع به جوشیدن کنه و بعد از چند قل پنیر پارمیزان رو به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و اجازه بدید باز هم چند قل ریز بزنه در اینجا سس آلفردو ما آماده است.
در آخر هم مخلوط قارچ و مرغ تفت داده شده رو به سس آلفردو اضافه کنید.
.
آب رو به همراه نمک در قابلمه ای میزاریم تا جوش بیاد و بعد پاستا پنه رو به همراه مقداری روغن در قابلمه میریزیم و برای تقریبا ۷ تا ۱۰ دقیقه میزاریم(به زمانی که روی بسته نوشته دقت کنید که پاستاها بیش از اندازه پخته بشن و وا برن)تا جوش بیاد و بعد در آبکش کنید تا آب اضافیشون کاملا خارج بشه و در آخر هم پاستا رو به سس آلفردو اضافه کنید و بخوبی هم بزنید تا مواد به خوبی به خرد پاستا بره و بعد هم سرو کنید و نوشجان. ?
اگه دوست داشتید میتونید مقداری جعفری یا ریحون خرد برای تزیین روی پاستاتون استفاده کنید.
.
زندگیتون پراز عشق و امید ♥️