?
سلام دوستای گلم
واسه همتون حال خوب و دل خوش آرزو میکنم.?
بچه ها اگه استوریهای امروز رو دنبال کرده باشید خوراک قلقلی درست کردم، چون دستور پختش رو زیاد ازم پرسیدید این پایین واستون میزارم. شما هم اگه دوست داشتین درست کنید و لذت ببرین، هم ساده است هم خوراک ?
.
خب بریم سراغ دستور پخت این غذا خوشمزه
.
#‌خوراک_قلقلی_آذین_پز
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
ادویه، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و نمک به میزان لازم
زعفرون دمکرده دو ق غ
گشنیز و ترخون خشک هر کدام یک ق غ (اگه تازه شو داشتید که خیلی بهتر هم هست)
پیاز یک عدد درشت
رب گوجه دو ق غ
.
پیاز رو رنده میکنیم و با گوشت، ادویه جات، یک ق غ زعفرون و سبزیجات خشک کاملا مخلوط میکنیم و به مدت نیم ساعت دریخچال میزاریم و بعد هم به شکل گلوله های کوچیک درمیاریم و در مقداری روغن تفت میدیم.
رب گوجه رو کنار قلقلی ها تفت میدیم و بعد یک لیوان آب اضافه میکنیم و با شعله ملایم میزاریم تا خوراکمون آروم جا بیافته و در آخر هم یک ق غ زعفرون رو به قلقلی ها اضافه میکنیم.
و بعد هم در کنار پلو سرو کنید و نوش جان ?
.
.
@‌ashpazi_ba_azin
@‌ashpazi_ba_azin