#‌املت_اسپانیایی
املت اسپانیایی یک پیشنهاد ویژه برای صبحانه اخر هفته هست . این صبحانه مقوی و متفاوت شروع خوبی برای یک روز تعطیل است. مواد لازم :
سیب زمینی ۴ عدد متوسط
پیاز سفید یک عدد
روغن زیتون صاف شده نصف استکان
جعفری (خرد شده) سه قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۴ عدد
نمک و فلفل سیاه

سیب زمینی ها را بشویید. در این مرحله بر اساس تمایل خودتان می‌توانید سیب زمینی بدون پوست با برش‌های ضخیم خرد کنید. همچنین پیاز را خرد کنید.
روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. سیب زمینی‌ها و پیاز را درون روغن بریزید و به آرامی تفت دهید. اجازه دهید که سیب زمینی‌‌ها نرم شوند. این مرحله حدودا 30 دقیقه زمان می‌برد. گاهی مواد را هم بزنید که به یکدیگر نچسبند.
سپس سیب زمینی و پیاز را از تابه خارج کنید و در ظرف دیگری قرار دهید.
چهار عدد تخم مرغ را شکسته و با هم مخلوط کنید. سپس با سه قاشق غذاخوری جعفری، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و همه را با سیب زمینی و پیاز مخلوط کنید.
روغنی که از مرحله قبل باقی مانده است را در یک تابه کوچک‌تر گرم کنید.
همه مواد را در ماهیتابه بریزد و آن‌را روی شعله متوسط قرار دهید. با کمک یک کف‌گیر سطح املت اسپانیایی را صاف کنید تا قالب دایره شکلی بگیرد.
زمانی که کف مواد کاملا پخت، آن را در یک ظرف دیگر برگردانید و سپس آن‌را به تابه برگردانید تا این‌بار سطح املت سرخ شود.
املت را با کف‌گیر کاملا فشرده کنید و مطمئن شوید که هر دو سطح آن کاملا پخته شده است. سپس به ظرف سرو منتقل کنید و نوش جان کنید.? #‌املت_مخصوص
#‌املت
#‌املت_ویژه
#‌سیب_زمینی
#‌اشپزی_ملل
#‌اشپزی_اسان
#‌آشپری
#‌اشپزخانه_مدرن