??
اکبر جوجه

ابتدایک عددمرغ خیلی کم وزن رو ازوسط نصف می کنیم پوستش رو اصلا نگیرین من ازنصف مرغ استفاده کردم بازردچوبه زعفران فراوان ۱عددپیازدرشت که خلالی کردم مقداری نمک فلفل پودر زنجبیل پودر سیر ۲عددآب لیموی تازه حسابی مزه دارمی کنیم توی یک کیسه زیپ دار قرار میدیم به مدت ۸تا۱۲ساعت .بعدتمام پیازهارو ازش جدا می کنیم توی ظرفی مناسب کلی روغن سرخ کردنی میریزیم وقتی حمام روغن داغ شد جوجه رو توش قرار میدیم زیرش رو خیلی کم می کنیم برای بهترپخته شدن جوجه خودم به شخصه ۱پیمانه آب اول پخت هم اضافه می کنم تاهم اول پخته بشه بعدسرخ بشه راستش بااین روش عالی میشه نگران نباشین روغن اصلا عکس العمل نشون نمیده وپرش نداره حدود ۱ساعت ونیم برای پخت وسرخ کردنش زمان میبره من ۱قالب ۵۰گرمی کره هم اضافه می کنم روی طعمش خیلی تاثییرداره خیلیهاپرسیدن چطوری رنگش این شکل شده به خاطر زعفران وزردچوبس عزیزان تمام خوشمزگیه این مرغ فقط مزه دارکردن و زمان مارنه شدنه پس همیشه چندین ساعت قبل ازپخت این خوراک اقدام به مزه دارشدنش کنید ودر ریختن زعفران خیلی دستودلبازباشین اکبرجوجه باسس انار که بعضیها فقط از رب انار وبعضیهامخلوط رب انارکمی رب گوجه وپودر سیر که باپیازداغ وروغن سرخ کردن همراه باچلوزعفرانی زیتون پرورده سرو میکنن واقعا عالی میشه.انشاالله درست کنین ولذتشو ببرین

#‌نوش_جان
#‌فود_لند_بلاگ
#‌خوشمزه #‌غذای_ایرانی #‌دسرخانگی #‌آشپزی_سالم #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سالم #‌سرآشپز #‌آشپزی_آسان #‌پیتزا #‌صبحانه #‌غذا #‌آشپزی #‌غذاها #‌آموزش_آشپزی #‌سالاد #‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_سریع #‌جوجه #‌مرغ #‌آشپزی_باعشق #‌غذای_خانگی #‌دسر #‌آشپز #‌آشپزی_خاص #‌دستورپخت #‌خوشمزه_جات#‌اکبرجوجه #‌اکبر_جوجه