‌‌
?ورق بزنید?
? کباب تابه ای مرغ?

‌
مواد لازم?
(برای ۴_۶ نفر)
سینه مرغ بدون پوست و استخوان : ۷۵۰ گرم
پیاز متوسط : یک عدد نگینی ریز خرد شده
سیر رنده شده : یک ق چ
زنجبیل رنده شده : یک ق چ
نمک : یک ق چ سرپر
فلفل قرمز : یک ق چ
فلفل سیاه : یک دوم ق چ
گرام ماسالا : یک ق چ
زرد چوبه : یک دوم ق چ
آرد نخودچی : ۴ ق غ
روغن زیتون : یک ق غ
فلفل سبز تند یا شیرین (دلخواه) : ۳ عدد
گشنیز یا جعفری ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه
لیموی تازه : ۱ عدد
تخم مرغ : یک عدد کوچک
کره : به میزان لازم
‌
طرز تهیه?
ابتدا سینه های مرغ را به تکه های کوچک تر تقسیم کرده.سپس چرخ کنید یا در غذاساز ریخته و له کنید.مرغ چرخ شده را در کاسه بریزید و بقیه مواد را به آن اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. روی ظرف را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت دهید.بعد از استراحت مخلوط مرغ را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید
۶.هر قسمت را با دست مرطوب شکل داده و به شکل کتلت یا سوسیس مدل بدید. تابه ای را روی حرارت بگذارید و کمی چرب کنید(من تابه چدنی گریل استفاده کردم) و تکه های آماده را در تابه بگذارید و با حرارت ملایم بپزید.یک طرف که رنگ گرفت برگردانید تا سمت دیگر هم پخته و طلایی شود.در انتهای پخت یک تکه کره کوچک در کنار کباب ها بگذارید تا هم طعم بهتری بگیرن هم از خشک شدن گوشت مرغ جلوگیری کند.این کباب های خوشمزه و ادویه دار رو در کنار پلو یا نان سرو کنید یا به عنوان چیکن برگر بین دو تکه نان همبرگر بذارید و میل کنید
‌
نوش جان❤?
‌‌
بفرست واسه همه ی خانومای ايران جان
?????
بفرست واسه همه ی خانومای ايران جان?️????@‌ashpzyyrnjn_
@‌ashpzyyrnjn_
@‌ashpzyyrnjn_
.
#‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذا #‌غذای #‌غذاها #‌غذای_ایرانی #‌تزیین #‌تزیینات #‌غذای_سنتی #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ملل #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌خوشمزه #‌خوشمزه? #‌خوشمزه_ها #‌خوشمزه_ترین #‌کدبانو #‌آشپزی_خلاقیت_کاربردی ?????#‌آشپزی_ایران_جان?️????#‌بانوان #‌بانوان_ایرانی