‌
‌دوستای گلم سلام، شبتون بخیر خوبین؟ خوشین؟ انشاء‌الله خوش و خرم باشید?? امروز یک #‌غذای_خوشمزه دیگه داریم، برای #‌تنوع_غذایی خیلی عالیه، لطفا شما هم نظراتتون را در مورد #‌دستورهای آشپزی که ترجمه میشه، بنویسید خیلی خوشحال میشم بشنوم???
‌
‌follow ⏩⏩@piyazo_ ⏪⏪
‌
?‌پاستای بیکن و جوجه?
‌
مواد لازم برای 4 نفر:
روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری
سینه یا فیله مرغ، 450 گرم
پاپریکا، 1 قاشق چایخوری
ادویه ایتالیایی، 1 قاشق چایخوری (ترکیب آویشن، اورگانو، ریحان)
گوجه فرنگی متوسط، 5 عدد (به صورت مکعب های بزرگ برش خرده)
اسفناج پخته، 1 پیمانه
سیر، 5 حبه پوره شده
فلفل قرمز خشک خرد شده، ¼ قاشق چایخوری
بیکن، 6 ورق نواری (پخته، چربی گیری شده و خرد شده)
مخلوط 50 درصد شیر و خامه، 1 و 1/3 پیمانه
پنیر پارمسان رنده شده، 1 و 1/3 پیمانه
پاستای پنه، 300 گرم
پنیر پارمسان، ½ پیمانه برای سرو

طرزتهیه:
1- داخل یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون را بریزید و بگذارید داغ شود. سینه مرغ را اضافه کنید و برای 1 دقیقه یکطرف آن را کنید، طی زمان سرخ شدن طرف دیگر آن پاپریکا و ادویه ایتالیایی بپاشید. سینه مرغ را برگردانید و طرف دیگر را نیز برای 1 دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید. حرارت را ملایم کنید و سینه مرغ را دوباره برای چند دقیقه زیر و رو کنید تا هیچ قرمزی وسط سینه مرغ نماند. مرغ را از روی حرارت بردارید و گرم نگه دارید.
2- در همان ماهیتابه (اما بدون مرغ)، گوجه فرنگی خرد شده، اسفناج، سیر، فلفل قرمز خشک خرد شده، یک سوم از سینه مرغ خرد شده (برش داده شده به نوارهای باریک)، و نیمی از بیکن (پخته و چربی گرفته شده) را بریزید و با هم مخلوط کنید.
3- خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن خامه، پنیر پارمسان را اضافه کنید و شعله را کم کنید تا ریزجوش بزند و مرتبا هم بزنید تا زمانیکه پنیر کاملا ذوب شده و سس کرمی و غلیظ شود، تقریبا 1 دقیقه یا نهایتا 2 دقیقه طول می کشد. بلافاصله از روی حرارت بردارید و اگر لازم بود نمک و فلفل سس را اندازه کنید.
4- همزمان با درست کردن سس، آب را بگذارید بجوشد و پاستا را اضافه کرده بپزید و آبکش کنید و روی آن آب سرد بگیرید.
5- پاستا را به ماهیتابه سس اضافه کنید و باقیمانده بیکن (پخته و چربی گیری شده) را اضافه کنید و اگر لازم نمک اضافه کنید .. ادامه در کامنت??
‌
‌#‌پاستای_بیکن_ترجمه_پیازو
#‌غذاهای_مدرن_پیازو
#‌دستورهای_ترجمه_شده_پیازو ‌
‌‌??????????
‌
‌‌?کپی بدون ذکر منبع ممنوع?
‌
‌‌‌با ما متفاوت و بروز آشپزی کنید.
‌
‌????
Follow ?@piyazo_