#‌باقلوا_شعریه
*****
مواد لازم:
شعریه ۲ بسته
کره ۱۰۰ گرم
شیر عسل ۱ پیمانه
هل کوبیده ۱ ق چ
زعفران ۱/۲ ق چ
گلاب ۱/۲پیمانه
*****
کرم میانی:
شیر۱ پیمانه و نیم
آرد ۱ ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ
پودر قند ۲ ق غ
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
خامه ۱۰۰ گرم
*****
شیر عسل:
شکر ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه

*****
نکات مهم:
۱)با این مقدار مواد حدود ۱/۵ کیلو باقلوا بدست می آید.
۲)اگر میخواهید از قالب کمر بندی استفاده کنید، چنانچه دایره ای است با قطر ۲۵ سانت و اگر مربعی و مستطیلی به مساحت ۶۰ سانتی متر مربع باشد.
۳)اگر از قالب مافین استفاده میکنید می توانید باقلوای تکه ای کوچک یک نفری درست کنید.
۴)میتوانیم یک شربت مخصوص باقلوا هم داشته باشیم که در بطری اسپری ریخته شود و بصورت دلخواه هنگام سرو ۱ پاف بر روی باقلوا اسپری شود. باعث براقی و جلای باقلوا میشود.
*****
#‌آموزش_قنادی#‌قنادی#‌باقلوا#‌باقلوا_شعریه#‌آشپز#‌آموزش_آشپزی#‌غذای_ایرانی#‌غذای_خانگی#‌خوزستان#‌اهواز#‌جنوب#‌اینستافود#‌در_خانه_میمانیم#‌ماسک_بزنیم#‌قرنطینه
‏#‌bahar_kitchen_official