سلاااام
روزتون بخیر ????
احوال شما ؟؟؟؟

خوب امروزم اومدم با چیز کیک زعفرانی
کلا چیز کیکها به دو دسته چیز کیک یخچالی و چیزکیکهایی که داخل فر میپزن تقسیم میشن .چند وفت پیش یه چیز کیک تو فر کردم که دستورش براتون هایلات کردم. اما به نظر من درست کردن چیز کیک یخچالی خیلی راحتتر و بی دردسرتره .
.
#‌چیز_کیک_زعفرانی
بیسکویت ساده یا سبوس دار ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر قند ۴ ق غ
پودر ژلاتین ۱ ق غ
اب نصف پیمانه
وانیل ۱/۴ ق چ

کره رو از یخچال بیرون بیارید تا به دمای محیط برسه .بعد همراه بیسکویت داخل غذاساز بریزید نصف ق چ پودر هل به مخلوط بیسکوییت و کره اضافه کنید تا کاملا یکدست بشه .قالب کمربندی رو روی ظرف مورد نظرتون فیکس کنید و مخلوط کره و بیسکویت رو داخلش بریزید و کاملا فشرده کنید . ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره.
ژلاتین رو داخل اب بریزید کمی که از روش جذب شد بن ماری کنید تا کاملا حل بشه .
خامه ،پنیر خامه ای،پودر قند و وانیل رو داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست بشه .بعد ژلاتین رو بهش اصافه کنید و با سرعت هم بزنید تا حسابی مخلوط بشن و زعفران دم کرده غلیظ به مقداری اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسه حالا کرم پنیری مونم اماده ست . روی چیز کیک بریزید و صاف کنید و ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بزارید . چیز کیک ما اماده ست با چاقو از قالب جداش کنید و قالبو باز کنید و به دلخواه تزیین کنید .

نکته ۱. برای تزئین میتونید از پولک شکلاتی خلال یا پور پسته و گل سرخ استفاده کنید
.
#‌چیزکیک_یخچالی #‌چیز_کیک #‌چیزکیک #‌چیز_کیک_ یخچالی #‌دسر #‌دسر_ آسان #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌آموزش_آشپزی #‌پذیرایی #‌مهمونی #‌غذا #‌خوشمزه #‌کیک #‌شیرینی #‌کدبانو #‌آموزش_شیرینی