حلوا شکلاتی آرد سفید 125 گرم آرد نخودچی70گرم پودرقند 60 گرم روغن جامد 25 گرم کره 40 گرم شکلات تخته

حلوا شکلاتی آرد سفید 125 گرم آرد نخودچی70گرم پودرقند 60 گرم روغن جامد 25 گرم کره 40 گرم شکلات تخته
#‌حلوا_شکلاتی
آرد سفید 125 گرم
آرد نخودچی70گرم
پودرقند 60 گرم
روغن جامد 25 گرم
کره 40 گرم
شکلات تخته ای100 گرم
پودر هل و دارچین هرکدام یک قاشق چایخوری
طرزتهیه ???
آرد سفید و نخودچی را حتما از قبل الک کنید
آرد سفید را 15 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه بعد آرد نخودچی را اضافه کرده و دوباره 5 دقیقه تفت بدین(دوباره هردو آرد را الک کنید)
بعد پودرقند الک شده و پودر هل و دارچین را اضافه کرده و مخلوط کنید، بعد کره و روغن را اصافه کنید، درآخر شکلات بن ماری شده را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر حلوا جمع بشه
بعد داخل قالبی مستطیلی را فویل بکشین و از خمیر حلوا بریزین داخل قالب و خوب صاف کنید و بذارین یخچال تو خودشو بگیره، بعد مقداری شکلات ذوب کنین و بریزین روی حلوا و روی شکلات پودر پسته بپاشین
?میتونین این حلوا را داخل قالب های کوچیک به صورت یک نفره هم سرو کنین، یعنی بریزین داخل قالب های سیلیکونی و بذارین یخچال وقتی سفت شد از قالب به راحتی جدا میشه و اصلا نیازی به چرب کردن قالب سیلیکونی نیست
?وقتی خواستین شکلات روی حلوا بریزین، حتما قالب و چند دقیقه بزارین داخل محیط بمونه تا از سردی حلوا کم بشه، بعد شکلات بریزین، اگر حلوا خییلی سردباشه، باعث میشه شکلات ببنده و سطح شکلات یکدست نمیشه
?برای اینکه حلوا یکدست برش بخوره، بعد از سفت شدن شکلات داخل یخچال، بزارین یکم حلوا داخل محیط بمونه، بعد یه چاقو و داغ کنین وبعد برش بزنین، تا برش ها یکدست بشن
#‌حلوا #‌حلوا_شکلاتی #‌حلوا_بوتیکی #‌حلوا_خونگی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات


مطالب مرتبط