.ترحلوا شیرازی ترحلوا آشپزی با عشق دسر آشپزی ناب

. #‌ترحلوا_شيرازي
#‌ترحلوا
سلام سلام خوبيد؟
طاعات و عباداتتون قبول باشه?
امروز اموزش ي دسر خوشمزه داريم
ترحلوا شيرازي
خوشمزه و خوش عطر ??
مواد لازم
نشاسته گندم يك پيمانه
آرد برنج نصف پيمانه
شير پنج پيمانه
آب چهار پيمانه
شكر دو پيمانه
گلاب نصف پيمانه
هل يك قاشق چاي خوري
زعفران دم كرده به مقدار لازم

آرد برنج و اب و نشاسته و شير را با همزن دستي هم بزنيد
بعد از صافي رد كنيد و شكر را بهش اضافه كنيد .خيلي سريع هم بزنيد ازش غافل نشيد وگرنه مواد گلوله ميشه، تا زماني كه كمي غليظ تر از فرني شه بايد رو حرارت باشه
بعد بهش گلاب و هل اضافه كنيد هم بزنيد گلاب رو كه اضافه كرديد بعد از ده دقيقه خاموش كنيد. كف قالب رو چرب كنيد نيمي از مواد را كف قالب بريزيد و صاف كنيد، بقيه مواد را روي حرارت بزاريد و بهش زعفران دم كرده اضافه كنيد، سرعت عمل داشته باشيد تا روي لايه سفيد رنگ نبنده. خيلي سريع لايه زعفروني رو روي لايه سفيد رنگ بريزيد (بهتره با ملاغه اينكار رو انجام بديد)
سطح روش رو ارام صاف كنيد اجازه بدید یکم خنک شه و از داغی بیوفته روشو با فویل حتما بپوشونید تا تو یخچال ترک برنداره قالب را داخل يخچال بزاريد و بعد از چهار ساعت البته بهتره شب تا صبح تو يخچال بمونه بعد لبه ها رو از قالب جدا كنيد و ارام برگردانيد،
و قالب بزنيد يا با چاقوي خيس و تيز به شكل دلخواه برش بزنيد و نوش جان كنيد
#‌ترحلوا #‌ترحلوا_پوپك #‌حلوا #‌افطار #‌دسر #‌دسر_سنتي #‌دسر_پوپك
کار از پیج دوست عزیز
@popak.food
#‌آشپزی_با_عشق #‌دسر_آشپزی_ناب