@khosh_maze10 .
#‌کیک_هویج_با_فراسینگ
.
مواد لازم
.
هویج بزرگ، پوست کنده و رنده شده: 4 عدد

آرد شیرینی پزی :2.5 پیمانه

پودردارچین:دو قاشق چایخوری

جوش شیرین:یک قاشق چایخوری

نمک:نصف قاشق چایخوری

پودر هل:نصف قاشق چایخوری

جوزهندی رنده شده:1.4 قاشق چایخوری

کره آب شده:یک پیمانه

شکر:1و نیم پیمانه

وانیل:یک قاشق چایخوری

تخم مرغ:5 عدد

شیر بدون چربی :3.4 پیمانه
.
.
مواد لازم برای فراستینگ ماسکارپونه⭐
.

پنیر خامه ای نرم شده:225 گرم

پنیر ماسکارپونه نرم شده:225 گرم

پودر هل:1/4 قاشق چایخوری

پودر قند: 1 پیمانه
.
طرزتهیه
.
ابتدا آرد، جوش شیرین،نمک، هل ،جوز هندیودارچینرا در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط نمایید.

کره را در کاسه بزرگی بریزید و برای 30 ثانیه با سرعت تند همزن برقی خوب بزنید، سپس شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید در ادامههویجو وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید

در مرحله بعد زرده هایتخم مرغرا یک به یک افزوده و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در نهایت مخلوط آرد و شیر را بریزید و خوب هم بزنید تا مایه کیک کاملا یکدست و صاف گردد.

حالا سفیده ها را در کاسه دیگری بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد سپس آن را به مایه کیک افزوده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شود. دیواره قالب را با ارده چرب کرده و سپس کف آن کاغذ روغنی قرار دهید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و برای 45 دقیقه در فر که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.

بعد از اینکه کیک پخت و خنک شد کیک را برش زده مواد فراستینگ را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست و صاف شود چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی منسجم شود سپس آن را روی کیک بمالید و با گردو تزیین کنید سرو نمایید.
.
منبع: @rozet_cake_deserr
#‌کیک_هویج #‌کیک_متفاوت #‌فراسینگ #‌فراسینگ_پنیر_خامه #‌کیک_هویج_گردو #‌کیک_سفارشی#‌هویج#‌خامه#‌ماسکارپونه#‌خامه_صبحانه#‌تیرامیسو#‌لیدی_فینگر#‌کیک_تیرامیسو#‌دسر#‌کیک_ساده#‌کیک_اسفنجی#‌آموزش_کیک#‌خلاقیت#‌تهران #‌آشپزی #‌شیرینی #‌ژله #‌دسر#‌سلیقه #‌دمنوش#‌تزیین_غذا #‌فینگر_فود #‌فست_فود #‌غذای_سالم#‌پیتزا