#‌شیرعسلی
#‌فاج_شكلات
اول از همه میریم سراغ درست کردن شیرعسلی
برای شیرعسلی نیاز داریم به 2 لیوان شیر و نصف لیوان شکر باهم میریزیم داخل یک تابه و میزاریم روی حرارت خییلی کم تا شکر حل بشه و حجم شیر نصف بشه (مواد اصلا نباید بجوشه، تقریبا 45 دقیقه تا یک ساعت طول میکشه) هرچنددقییقه یکبار مواد و هم بزنین تا ته نگیره بعد 25 گرم کره را اضافه کرده و خوب مخلوط کنین
از این به بعد مواد و مرتب بهم بزنین تا مواد غلیظ بشه، دقت کنین غلظت مواد بعد از خنک شدن بیشتر میشه
?من چون می خواستم با شیرعسلی فاج درست کنم، به خاطر همین کمی غلیظ تر برداشتم
?این شیرعسلی، خییلی خوشمزه میشه، وقیمتش نسبت به شیرعسلی آماده خیییلی به صرفه تره
?من برای این فاج با سه برابر دستور شیرعسلی درست کردم
?از این شیرعسلی میتونین برای درست کردن انواع دسر، شیرینی و کیک استفاده کنین
#‌سس_دلسه_دلچه
برای درست کردن این سس شیرعسلی و بریزین داخل ظرف شیشه ای و سرش و خوب ببندین و شیشه رو بزارین داخل قابلمه آب جوش و بزارین روی حرارت تا 3 الی 4 ساعت بجوشه واب روی شیشه نباید کم بشه، بعد 4 ساعت سس آماده میشه، و میتونین برای انواع فیلینگ و دسر ازش استفاده کنین، (اگر آب کم شد، آب جوش اضافه کنید) من تو این فاج از سس دلسه دلچه استفاده نکردم، فقط دستورشو براتون گفتم
#‌فاج
400 گرم شیرعسلی و بریزین داخل ظرف و بزارین روی حرارت تا گرم بشه بعد بهش 300 گرم شکلات سفید اضافه کنین و مدام بهم بزنین تا مواد یکدست بشه
بعد مواد و سه قسمت کنین و به آن رنگ ژله ای بزنین (قسمت قرمز از همه بیسترباشه، سبز متوسط، سفید از همه کمتر باشه)
بعد داخل قالب و فویل بکشین، اول رنگ سبز، بعد سفید و بعد قرمز بریزین و روش سیاه دانه بپاشین
و بزارین داخل یخچال 4 ساعت بمونه و با یک چاقو تیز برش بزنین
?بهتره چاقو گرم کنین تا فاج تمیز برش بخوره
?این فاج و میتونین با شکلات تلخ هم درست کنین و روش انار و پسته بریزین
#‌شیرعسلی #‌فاج_شکلاتی #‌فاج #‌اسلایس
#‌شیرینی_بدون_فر#‌یلدا #‌ایده_یلدایی#‌سس_دلسه_دلچه