چیز برگر مواد لازم: گوشت چرخ کرده با چربی ۵۰۰ گرم پیاز ۱عدد سیر ۲حبه پودر سیر ۲قاشق مربا خوری پنیر

#‌چیز برگر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده(با چربی) ۵۰۰ گرم
پیاز ۱عدد
سیر ۲حبه
پودر سیر ۲قاشق مربا خوری
پنیر چدار به مقدار لازم
تخم‌مرغ ۱عدد
ارد سوخاری به مقدار لازم
نان همبرگر به مقدار لازم
نمک وفلفل به مقدار لارم
پودر موسیر به مقدار لازم
طرز تهیه:

۱_ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و آب آنها را بگیرید.سپس به آنها کمی نمک زده و خوب ورز دهید و به گوشت چرخکرده اضافه کنید.
۲_تخم مرغ،پودر سیر،پودر موسیر،فلفل و سایر ادویه های دلخواه را به گوشت اضافه کرده و تا جایی که میتوانید آن را ورز دهید تا خوب منسجم شود.
۳_آرد سوخاری را کم کم به گوشت اضافه کنید تا جایی که گوشت کاملا قابل شکل دادن شود.از گوشت به میزان ولخواه (حدود یک پرتقال)بردارید و با قالب گرد به آن شکل دهید
۴_ظرفی را چرب کنید و همبرگر آماده شده را داخل آن قرار دهید .به همین شکل همه همبرگرها را درست کنید و روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت 1 تا2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود.
۵_پس از مدت زمان لازم همبرگر را روی آتش ذغال یا تابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود.
۶_وقتی طرف دوم را روی حرارت قرار میدهید در پایان پخت یک تا دو ورقه پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید تا پنیر نیمه آب شود.
۷_داخل نان همبرگر را با کاهو ، گوجه فرنگی ، خیارشور و … پر کنید و چیز برگر را پس از آماده شدن روی آنها قرار دهید و سس دلخواه بزنید و سرو کنید.
#‌ساندویچ #‌ساندویچ خوشمزه#‌چیز برگر#‌چیز برگر پنیری