کیک دو رنگ
مواد لازم :
آرد دو پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد درشت
شیر یک لیوان
وانیل یک ق چ
بکینگ پودر یک ق س
پودر کاکائو دو تا سه ق س (بسته به رنگ پودر کاکائو)
طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را حداقل سه دقیقه با همزن بزنید سپس روغن و شیر را اضافه کرده مجددا مخلوط کنید
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید سه بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده هم بزنید تا یکنواخت شود
سپس آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی از آنها پودر کاکائو بزنید و به دیگری سه قاشق آرد اضافه کنید
مراقب باشید هیچ کدام از ظرف ها را زیاد هم نزنید که پف کیک بخوابد
کف قالب کیک را کاغذ روغنی انداخته با ملاقه ابتدا از مایه سفید در قالب ریخته سپس از مایه قهوه ای وسط مایه سفید میریزیم این کار را تا پایان ادامه میدهیم
قالب را اصلا تکان ندهید تا مواد مخلوط نشوند سه چهارم قالب را از مواد پر کنید و با یک خلال دندون روی آن طرح ایجاد کنید
فر را از قبل با دمای 180درجه گرم کنید بین سی تا چهل دقیقه در آن قرار دهید سی دقیقه اول اصلا در فر را باز نکنید و پس از آماده شدن اجازه دهید کاملا خنک شود و بعد از قالب خارج کنید.