#‌نون_خامه_ای_مژ

@‌chef_mojjj

امروز باهم یاد میگیریم چطور نون خامه ای درست کنیم

?مواد لازم
تخم مرغ درشت ۲ عدد
اب نصف پیمانه
ارد نصف پیمانه
کره ۲۵گرم
شکر ۱ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
خامه قنادی ۱۵۰ گرم

?طرز تهیه
اول تخم مرغهارو به همراه وانیل خوب هم میزنیم و کنار میزاریم
بعد روی شعله ملایم کره و اب وشکر رو باهم میزاریم جوش بیاد. تا به جوش اومد ارد رو یه دفعه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر جمع بشه. از زمانی که خمیر جمع و یکدست شد روی شعله ملایم ۲ دقیقه خمیر رو هم میزنیم (به این کار داغ زدن میگن)
بعد از داغ زدن خمیر روتو یه ظرف دیگه میریزیم و اجازه میدیم تا کاملا خنک شه.
بعد از اینکه کامل خنک شد تخم مرغ هم زده رو تو چند مرحله به خمیر اضافه میکنیم. بکینگ پودر رو مرحله اخر به خمیر اضافه و هم میزنیم. کف سینی فر رو کاغذ روغنی میندازیم
بعد خمیر رو داخل قیف میریزیم ومثل کلیپ‌ نون خامه ای هارو میزنیم

در فر از قبل گرم شده با دمای۲۱۰ درجه ۱۰ دقیقه میزاریم بپزه. بعد از ۱۰ دقیقه دما رو ۱۷۰ درجه تنظیم میکنیم اجازه میدیم ۱ ربع دیگه هم بپزه

بعد از اینکه کامل خنک شد با هر وسیله ای که در دسترس بود ته نون ها رو سوراخ میکنیم و داخلشو با خامه قنادی پر میکنیم
دو سه ساعت نون خامه ای ها رو تو یخچال بزارین بعد نوش جان کنید

امیدوارم درست کنید و کنار عزیزانتون نوش جونتون کنید

@‌chef_mojjj

#‌نون_خامه_ای #‌نان_خامه_ای
#‌شیرینی_تر #‌دسر #‌شیرینی
#‌کلرم #‌ماکلوان #‌باغچه_کوچولو
#‌خامه #‌خامه ای #‌نان #‌نون #‌خوشمزه #‌بازاری