فلن كيك ( كيك وكارامل) ::
?مرحله اول
مواد لازم براي كارامل
٢ پاكت كرم كارامل
٢ قوطي خامه
٢ قوطي شير تبخير شده ( ابوقوس)
همه مواد رو با هم مخلوط ميكنيم ميزاريم كنار ...
::
?مرحله دوم
درست كردن كيك
كيك رو ميتونيد خودتون درست كنيد يا از كيك اماده اي استفاده كنيد ، ميتونه وانيلي يا شكلاتي باشه
كيك رو مثل دستوري كه داريم ، موادش رو ميزنيم ، من از كيك اماده اي استفاده كردم وطبق دستور روي كيك درست كردم ..
::
?مرحله سوم
اماده سازي قالب
ميتونيد شكر رو خودتون كاراملي كنيد ، ميتونيد از كارامل اماده داخل پاكت كارامل استفاده كنيد ..
:::
براي شكر كاراملي ...
هرچه ظرفي كه انتخاب ميكنيد بزرگتر باشه راحتر كاراملي ميشه ، نصف ليوان شكر رو تو ظرف ريخته پهنش ميكنيم وروي حرارت ملايم ميزاريم ، اصلا از قاشق استفاده نكنيد ، شروع به كاراملي شدن كه كرد ، ظرف رو حركت بديد تا شكر يكدست كاراملي بشه .
وقتي كاراملي شد ميريزيم تو قالب ....
::
?مرحله چهارم
بعد از اينكه كارامل رو تو قالب ريختيم ، مخلوط اول ( كارامل ، خامه، شير تبخير شده ) رو ميريزيم تو قالب ودر اخر مخلوط كيك رو ميريزيم روش ....
:::
?مرحله پنجم
یک قالب بزرگتر از قالب اصلی رو بردارید وظرف کیک رو تو اون قالب بزارید ، آب جوش توی قالب بزرگتر بریزید تا جایی که نصف قالب کیک رو آب بگیره وداخل فر ٢٠٠ درجه از قبل گرم شده بزارید به مدت یک ساعت يا كمتر،بعد از پخت از فر خارج کرده وتو دمای محیط بزارید خنک بشه وبعد از خنک شدن تو یخچال بزارید ٤ تا ٥ ساعت بمونه. ::
?مرحله ششم
بعد از ٤ يا ٥ ساعت ، لبه های کیک رو با کارد آزاد کرده وته ظرف رو تو آب جوش گذاشته وفورا بردارید زیاد نمونه که آب شه وداخل ظرف برگردونده و نوش جان کنید ولذت ببرید. ::
روش دوم: يك حوله رو تو اب گرم بزاريد وچند لحظه ،گرم كه شد بپيچيد دور قالب چند لحظه نگه داريد بعد تو ظرف سرو برش گردونيد،
نكته: اين مقدار مواد براي يك قالب بزرگ كافيه ، من چون ميخواستم از دونوع كارامل استفاده كنم ، دو قالب استفاده كردم ..
#‌فلن_كيك_نيلو#‌فلن_کیک #‌كيك #‌كيك_وكارامل#‌خوشمزه #‌عصرونه#‌عصرونه_خوشمزه #‌explore #‌explorepa#‌دسرخانگی #‌دسر_خانگی #‌yammy #‌yam #‌دسر_خوشمزه #‌کیک_خونگی #‌کیک_یخچالی #