به درخواست عزیزانمون فیلم خورشت کردی رو اماده کردم خورشت کردی این خورشت با گوشت مرغ عالی میشه تکه ها

سلام دوستان گلم?
به درخواست عزیزانمون فیلم خورشت کردی رو اماده کردم.
#‌خورشت_کردی
این خورشت با گوشت مرغ عالی میشه
تکه های مرغ زیاد بزرگ نباشه.
هم با لوبیا سفید و هم با لوبیا قرمز پخته میشه من از لوبیا قرمز استفاده کردم.
در مورد سبزی این خورشت هم بگم که از تره،گشنیز،جعفری و یکم شنبلیله که مقدار تره باید بیشتر باشه و بقیه به اندازه ی که سبزی خوشبو بشه،تشکیل شده.فقط سبزی هارو به صورت خشک استفاده میکنیم وباید با دست خورد کنیم.
مواد لازم:
-گوشت مرغ،چهار تکه متوسط
-لوبیا سفید یا قرمز یک لیوان
-سبزی خشک یک لیوان
-پیاز دو عدد متوسط
-رب دو قاشق سرپر -فلفل قرمز،فلفل سیاه،زردچوبه،نمک و روغن به مقدار لازم.
طرز تهیه???
لوبیا رو شب قبل خیس میکنیم و آبشو یکی دو دفعه عوض میکنیم.لوبیای خیس خورده رو جدا گانه نیمپز میکنیم.نزارید لوبیا له بشه چون بعدا دوباره باگوشت پخته میشه.
پیاز رو تفت میدیم تا سبک و شیشه ای بشه وتکه های مرغ رو بهش اضافه کرده و باهاش سرخ میکنیم. زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه ونمک رواضافه میکنیم و در آخر رب و سبزی رو هم به مواد اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم.
بعد از تفت دادن آب به اندازه ای میریزیم که روی تکه های مرغ رو بگیره،
در قابلمه رو میزاریم تا با شعله متوسط بپزه، گوشت که نیم پز شد لوبیای پخته رو هم اضافه میکنیم.
♤چون میخوایم لوبیا با مرغ هم بپزه دوباره درشو میزاریم تا کاملا بپزن ده دقیقه آخر پودر لیمو عمانی یا ابغوره رو اضافه میکنیم که طعم خیلی خوبی رو به خورشت میده.
◇حتما درست کنید خیلی خوش طعمه نوش جون?
#‌خورشت
#‌خورشت_کردی
#‌خورشت_کردی_مهپاره
#‌اشپزی_ایرانی
#‌اشپزی_خونگی