خیلی از شما از من کیک شکلاتی خواستید امروز براتون یه کیک شکلاتی عالی آوردم، یه کیک بی نظیر و عالی با بافت کاملا نرم و اسفنجی و خوشمزه .
این پیجمون رو هم دوست داشتید فالو کنید
@cake_shirini_desser

من خودم کلی قربون صدقش رفتم و اینقدر خوشمزه بود که هر کاری کردم نتونستم نخورم و ازش بگذرم .
پیشنهاد میدم حتما درست کنید و مطمئنم جزو یکی از اون شیرینی ها میشه که همیشه درستش می کنید.
رسپی رو براتون با لیوان فرانسوی نوشتم که همه شما حتی اگه پیمانه یا ترازو ندارید با کمترین امکانات بتونید درستش کنید.

کیک شکلاتی :
آرد دو و نیم لیوان
پودر کاکائو نیم لیوان
بیکینگ پودر دو ق چ
نمک نوک ق چ
شکر یک و نیم لیوان
نسکافه بدون شکر دو ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل یک سوم ق چ
شیر نیم لیوان
روغن مایع نیم لیوان
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای دویست گرم

طرز تهیه:
آرد و پودر کاکائو و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و کنار بزارید .
تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط کرده تا حدی که کشدار و سفید شود هم بزنید .(حدود هفت تا هشت دقیقه با هم زن برقی بزنید )
نسکافه را با سه ق غ آب داغ مخلوط کرده و با روغن به مایه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید .
پنیررا اضافه کرده،هم بزنید تا کامل پنیر در مایه مخلوط شده و مایه یکدست شودو بعد شیر را اضافه کردهو بعد ارد را در دو مرحله به مواد اضافه کرده و با هم زن دستی ارام مخلوط کنید ،زیاد هم نزنید ،فقط تا حدی که مواد یکدست شود.
داخل قالب را چرب کرده و با پودر کاکائو کمی سطح قالب رو ارد پاشی کنیدو مواد را داخل قالب ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بزارید بعد از سی دقیقه مدام چک کنید ،چون بسته به نوع فر زمان پخت فرق می کند ،با یه خلال دندون کیک رو امتحان کنید و اگر به خلال نچسبید کیک اماده هست.بعد از کمی سرد شدن از قالب جدا کنید و با سس شکلات یا هر چی که دوست دارید بسته به نوع سلیقه تزئین و سرو کنید.

#‌کیک_خانگی #‌کیک#‌غذا#‌اشپزی#‌اشپزی_ایرانی #‌شیرینی#‌اشپزی_خونگی #‌قنادی #‌شیرینی_خانگی_خوشمزه #‌کیک_شکلاتی#‌کیک_شکلاتی_موکا #‌کیک_موکا#‌کیک_شکلاتی_مخصوص #‌کیک_شکلاتی_خاص