.
#‌نان_شیرین صبحانه
مواد لازم :
آرد نول: 300 گرم (معادل 1.5 لیوان)
تخم مرغ با دمای محیط: 1 عدد (یعنی زودتر از محیط یخچال خارج کنید و در دمای اتاق قرار بدین)
شکر: 50 گرم (3 قاشق غذاخوری)
خمیر مایه : 4 گرم (2 قاشق چای خوری)
نمک: 2 گرم (1 قاشق چای خوری)
شیر ولرم: 130 گرم (نصف لیوان)
کره: 45 گرم
طرز تهیه:
آرد، تخم مرغ، شکر، خمیر مایه، نمک و شیر رو با هم مخلوط کنید تا حالت خمیری بدست بیاد، کره با دمای محیط رو اضافه کنید و ورز بدین. این خمیر کمی چسبناکه، هنگام ورز دادن از مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنید. بعد از ورز دادن، داخل ظرف چرب شده به مدت 1 ساعت استراحت بدین.
بعد پف خمیر رو بگیرید و به هشت قسمت تقسیم کنید ، چانه کنید، سطح کار رو چرب و خمیر رو پهن کنید و فرم بدین.
بعد از فرم دادن داخل ظرف فر از قبل چرب شده قرار بدین، روی خمیرها مقداری آرد بپاشید و با چاقو به شکل × خط بندازید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار بدین تا زمانیکه روی نان‌ها رنگ بگیره (15 الی 20 دقیقه حدودا زمان میبره) ، فرهای برقی 190 درجه و تایم رو با توجه به میزان رنگ گرفتن نان تنظیم کنید، بعد از خروج از فر، 15 دقیقه بین یک پارچه تمیز قرار بدین تا خنک بشه، داخل ظرف سرو قرار بدین و در صورت تمایل کمی پودر قند روی نون ها بپاشید و با عسل و چای میل کنید.
نوش جان
نکته : اگر از سلامت خمیرمایه مطمئن نیستید، ابتدا خمیرمایه رو بعمل بیارید
@mohamad.ebrahimnezhad
نوش جان
برای دیدن پست‌های بیشتر، مجموعه پیجهای آشپزی ما رو فالو کنید ?
@ashpazie_irooni
@ashpaziebanoo
@ashpaziekadbanoo
@ashpazieirooni
@ashpazie_shahrzad
#‌پیش_غذا #‌استارتر #‌کوکی #‌سینی_مزه #‌پارتی_فود #‌سفره_ارایی #‌سفره_آرایی #‌سالاد #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا #‌کیک #‌شیرینی #‌سبزی_آرایی #‌ایده_تولد #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_ایرونی #‌فینگرفود
#‌آموزش_آشپزی #‌پیتزا #‌فست_فود #‌دسر #‌شکلات #‌ژله #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌بستنی