..گرامی ترین زیباترین چیزها در جهان نه دیده می شوند نه حتی لمس می شوند آنها را تنها باید در دل

.
.
‌گرامی ترین و زیباترین
چیزها در جهان
نه دیده می شوند
و نه حتی لمس می شوند
آنها را تنها باید در دل حس کرد .
.
✔ته چین
مواد لازم:
دو پيمانه برنج
سینه مرغ خرد شده
دو‌عدد زرده مرغ
دو قاشق روغن
سه قاشق غذاخوري ماست چکیده
دو قاشق خامه
نمك
زعفران
زرشک،خلال بادام و پسته به مقدار دلخواه
✔ابتدا برنج را ابكشي كرده( برنج یکم باید زنده باشه) در ظرفي تخم مرغ را كاملا همزده تا كف كند بعد با ماست و خامه مخلوط ميكنيم مخلوط ماست و خامه و تخم مرغ را كامل همزده تا يكدست شود سپس روغن نمك زعفران را اضافه كرده با برنج مخلوط ميكنيم و در قالب موردنظر خوب‌چرب کرده و نيمي از مواد را ريخته مواد مياني ته چين كه شامل مرغی‌که خرد کردیم و‌با پیاز و زعفران و‌نمک تفت دادیم،خلال بادام خلال پسته است ميريزيم سپس بقيه مواد را اضافه ميكنيم روی قالبو با فویل میبندیم بمدت نيم ساعت در فر با درجه ۱۸۰ دم ميكنيم.
براب روشم‌زرشک‌ تمیز‌پاک‌کردم و‌شستم.با نصف قاشق شکر و‌یک‌قاشق گلاب‌مقداری روغن تفت دادم تا خوشرنگ‌بشه....
#‌ته_چین_خوشمزه_جات
@foods.arezoo
@‌khoshmazehjat97