#‌نان_شیرمال_مخصوص? • سلام و عرض ادب خدمت شما بهترینها⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️⁩
همون طور که قول داده بودم کلیپ نون شیرمال و براتون آوردم،حتما درستش کنید و از خوردنش لذت ببریدو مارو هم دعا کنید که اینقدر رسپیهای عالی و خوشمزه واستون میارم??
دوستان توضیحات کلیپ کامله و نیازی نیست اینجا توضیحی بنویسم فقط موادلازم و براتون می‌نویسم و چندتا نکته ی مهم و اگر باز هم سوالی داشتید زیر همین پست بپرسید. حتما پاسخگو خواهم بود.
#‌نان_شیرمال_مخصوص#‌نان_شیرمال#‌نون_شیرمال_خونگی#‌نان_شیرمال_کرمدار
#‌شیرمال_خونگی_مخصوص_نادیاپز
موادلازم:
آرد قنادی:۴۵۰ تا۵۰۰ گرم(خمیر من۵۰۰ گرم ۲قاشق کمتر،آرد برد)«من آرد نون فانتزی استفاده کردم»
تخم مرغ همدمای محیط:۱ عدد
پودرشکر:۷۰ گرم
پودر هل:۱/۵ ق چ
بهبود دهنده:نصف ق چ
بکینگ پودر:نصف ق چ
کره همدمای محیط:۵۰ گرم
روغن مایه:۲ق غ
.
پودر خمیرمایه:۲/۵ق چ
شیر ولرم:۱ پیمانه
شکر برای خمیر مایه:۱ ق غ
برای رومال:
یک عدد زرده تخم مرغ و با یک ق چ پودر شکر قاطی کنید و هم بزنید.
مواد لازم برای کرم وانیلی:
شیر:نصف پیمانه
کره:۲۵ گرم
آرد سفید:۱ق سوپخوری سرخالی
نشاسته ذرت:۱ق چ
شکر:۲ق غ
وانیل:کمی
دمای فر گازی ۱۹۰ درجه به مدت ۱۵ الی۲۰ دقیقه
دمای فر برقی۱۶۰ درجه به مدت ۱۵الی۲۰ دقیقه حرارت از بالا و پایین با فن روشن.
سولار رو حالت کانوکشن با دمای ۱۵۰ تا۱۶۰ درجه،سه پایه کوتاه
نکات مهم:
فر از یک ربع قبل گرم شود
اگر روی نان طلایی نشد کمی گریل و روشن کنید
حتما یه کاسه آب در فر هنگام پخت نان بزارید تا نان لطیف شود.
برای رومال عسل و با کمی آب گرم رقیق کنید.
خمیرمایه با آب ولرم حل شود اگر آب بیش از حد گرم باشد خمیر و نان بوی ترش میگیرد
بهبود دهنده باعث بالابردن کیفیت نون میشه و باعث میشه نون نرمتری داشته باشیم اگر در دسترس ندارید قابل حذفه اما میتونید بجاش از شیرخشک استفاده کنید.
آرد حتما ۳ بار الک بشه تا سبک بشه.
@nadiaa_cook
@nadiaa_cook

@bluelife29
ممنونم از همه شما هایی که پستهای من و لایک میکنید و برام کامنت های خوشکل میزارید،دوستتون دارم و ممنون که هستید⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️
کار از پیج دوست عزیز
@nadiaa_cook
#‌آشپزی_با_عشق
#‌نان_آشپزی_ناب