|
4 سال پیش
دسر کیک شیرینی cake dessert
ماهممم براتون دستور شیرینی خوشمزه خیلی راحت اوردم برا عید مهمونیاتون گزینه خیلی عالیهه
@deserhome1
سلام سلااااام خوبید دوستای ماهممم☺️
براتون دستور ی#شیرینیخوشمزه و خیلی راحت اوردم برا عید و مهمونیاتون گزینه خیلی عالیههه چون مواد کمی داره سریع هم اماده میشه?
مراحلشم ورق بزنید هست? امیدوارم شمام انرژی بدید و استقبال کنید، تا منم همیشه انگیزه فیلم و عکس گرفتن از مراحلو داشته باشم?♀️
#پفکی_گردویی
زرده تخم مرغ ۴ عدد (سفیده رو برا ی شیرینی خوشمزه دیگه نگه دارید☺️ تو ی لیوان روش سلفون بکشید تا هوا نخوره)
پودرقند ۱ لیوان (لوازم قنادی ها پودر قند دارن،یا میتونید شکرو اسیاب کنید بعد از الک ریز رد کنید، پودر قند رو قبل وزن کردن الک کنید )
وانیل نصف ق.چ
پودر هل سبز ۱ق.چ
ارد قنادی یا ارد برنج ۱ق.م
میتونید کمی دارچین هم برا طعمش ب ارد اضافه کنید
گردو ریز خرد شده نصف یا ۱ لیوان
زرده + پودر هل + پودر قند + وانیل رو با هم زن زده تا حجم بگیره و روشن و کشدار شه، اگه مدت هم زدنش کم باشه مواد شل میشه و بوی تخم مرغ میده
در اخر ارد و گردو رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم زده
فرو از قبل روی ۱۶۰ درجه ی ربع گرم کنید،(فر گازی)
دمای فر اگه زیاد داغ باشه ظاهر پفکیها جالب نمیشه،توجه داشته باشید ک این شیرینی نباید تغییر رنگ بده
کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته، نیاز ب چرب کردن نیست، با قیف یا قاشق با فاصله ب اندازه یک قاشق مرباخوری ریخته میتونید روش پودر پسته ریخته، طبقه وسط فر، ب مدت ۸تا ۱۰ دقیقه مدت پختش بستگی ب سایز شیرینیها هم داره(برا من ی کم بزرگ تر بودن بیشتر از ده دقیقه طول کشید ) ،ته شیرینی کمی طلای شه کافیه ،فرو خاموش کنید ،بزارید تو فر خنک شه بعد بیرون بیارید،بعد پخت وسط شیرینی کمی شله پس کامل ک سرد شد از کاغذ روغنی جدا کنید،
میتونید تو ظرف در بسته ک هوا بهش نخوره ب مدت یک هفته داخل یخچال و یک ماه داخل فریزر نگهداری کنید
نحوه پخت بدون فر:
ی تابه بزرگ ک درش خوب کیپ شه رو انتخاب کنید بدون واشر،زیر تابه شعله پخش کن بزارید، ی پایه فلزی یا قالبهای یزدی رو کف تابه گذاشته تا با کف تابه فاصله ایجاد شه،درب تابه رو گذاشته زیرشو با حرارت کم روشن کنید تا ی ربع زودتر گرم باشه این روش مث فر عمل میکنه، ی سینی نسوز فلزی مث سینی تارت رو کاغذ روغنی انداخته موادو روی کاغذ روغنی قیف بزنید و بزارید روی قالبهای تارت یا سه پایتون درشو بزارید تا اماده شه زیرش کمی طلایه شه امادست
از بانو
@food_somaye
اموزش های بیشتر در??????
@deserhome1 #کیک#کوکی_خانگی #کیک_تولد#کیکتولد #کیک_خاص #کیک_تولد_خانگی #کیکشکلاتی#کیک_خونگی #کیک_مدرن #کیک_خامه_ای #شکلاتی#شیرینی_خامه_ای
سلام سلااااام خوبید دوستای ماهممم☺️
براتون دستور ی#شیرینیخوشمزه و خیلی راحت اوردم برا عید و مهمونیاتون گزینه خیلی عالیههه چون مواد کمی داره سریع هم اماده میشه?
مراحلشم ورق بزنید هست? امیدوارم شمام انرژی بدید و استقبال کنید، تا منم همیشه انگیزه فیلم و عکس گرفتن از مراحلو داشته باشم?♀️
#پفکی_گردویی
زرده تخم مرغ ۴ عدد (سفیده رو برا ی شیرینی خوشمزه دیگه نگه دارید☺️ تو ی لیوان روش سلفون بکشید تا هوا نخوره)
پودرقند ۱ لیوان (لوازم قنادی ها پودر قند دارن،یا میتونید شکرو اسیاب کنید بعد از الک ریز رد کنید، پودر قند رو قبل وزن کردن الک کنید )
وانیل نصف ق.چ
پودر هل سبز ۱ق.چ
ارد قنادی یا ارد برنج ۱ق.م
میتونید کمی دارچین هم برا طعمش ب ارد اضافه کنید
گردو ریز خرد شده نصف یا ۱ لیوان
زرده + پودر هل + پودر قند + وانیل رو با هم زن زده تا حجم بگیره و روشن و کشدار شه، اگه مدت هم زدنش کم باشه مواد شل میشه و بوی تخم مرغ میده
در اخر ارد و گردو رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم زده
فرو از قبل روی ۱۶۰ درجه ی ربع گرم کنید،(فر گازی)
دمای فر اگه زیاد داغ باشه ظاهر پفکیها جالب نمیشه،توجه داشته باشید ک این شیرینی نباید تغییر رنگ بده
کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته، نیاز ب چرب کردن نیست، با قیف یا قاشق با فاصله ب اندازه یک قاشق مرباخوری ریخته میتونید روش پودر پسته ریخته، طبقه وسط فر، ب مدت ۸تا ۱۰ دقیقه مدت پختش بستگی ب سایز شیرینیها هم داره(برا من ی کم بزرگ تر بودن بیشتر از ده دقیقه طول کشید ) ،ته شیرینی کمی طلای شه کافیه ،فرو خاموش کنید ،بزارید تو فر خنک شه بعد بیرون بیارید،بعد پخت وسط شیرینی کمی شله پس کامل ک سرد شد از کاغذ روغنی جدا کنید،
میتونید تو ظرف در بسته ک هوا بهش نخوره ب مدت یک هفته داخل یخچال و یک ماه داخل فریزر نگهداری کنید
نحوه پخت بدون فر:
ی تابه بزرگ ک درش خوب کیپ شه رو انتخاب کنید بدون واشر،زیر تابه شعله پخش کن بزارید، ی پایه فلزی یا قالبهای یزدی رو کف تابه گذاشته تا با کف تابه فاصله ایجاد شه،درب تابه رو گذاشته زیرشو با حرارت کم روشن کنید تا ی ربع زودتر گرم باشه این روش مث فر عمل میکنه، ی سینی نسوز فلزی مث سینی تارت رو کاغذ روغنی انداخته موادو روی کاغذ روغنی قیف بزنید و بزارید روی قالبهای تارت یا سه پایتون درشو بزارید تا اماده شه زیرش کمی طلایه شه امادست
از بانو
@food_somaye
اموزش های بیشتر در??????
@deserhome1 #کیک#کوکی_خانگی #کیک_تولد#کیکتولد #کیک_خاص #کیک_تولد_خانگی #کیکشکلاتی#کیک_خونگی #کیک_مدرن #کیک_خامه_ای #شکلاتی#شیرینی_خامه_ای
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
