.
سلام دوستای نازنینم، آخر هفته تون پر از شادی?
ممنون که لایک می کنید و بهمون انرژی میدین❤
پیج دنبال کنید که کلی ایده ژله و دسر یلدایی جذاااب داریم?
.
.
این پست مخصوص کساییه که قالب کمربندی در دسترس ندارن و میخوان یه چیز کیک خوشگل و خوشمزه درست کنن.
@samaneh_din.

#‌چیزکیک_تکنفره
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور:1 بسته، کره : 50 گرم، پنیر ماسکارپونه: 50 گرم،خامه صبحانه:100 گرم، ژله انار : 1بسته، پودر ژلاتین: 2 ق غ، پودر قند: 3 ق غ، وانیل: نوک ق چ
طرز تهیه:
ابتدا بیسکوییت پتی بور رو توی میکسر ریخته تا کاملا پودر بشه(یا با گوشتکوب خرد کنید)بعد با کره ی به دمای محیط رسیده و آب شده و وانیل، مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیری مانند بشه. (به جای بیسکوییت میتونید از کیک اسفنجی هم استفاده کنید).بیسکوییت ها رو کف ظرف پیرکس میریزیم و خوب فشرده میکنیم تا صاف و یکدست بشه ، نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم.اگر عجله داشتید داخل فریزر بزارید.
در این فاصله ، روی ژلاتین مقداری آب سرد میریزیم ده دقیقه زمان میدیم تا حالت پفکی پیدا کنه و بعد روی حرارت کتری قرار میدیم تا کاملا حل و شفاف بشه. پنیر ماسکار پونه رو همراه پودر قند، با همزن میزنیم. بعد خامه رو به پنیر اضافه کرده و یک دقیقه با همزن میزنیم و در آخر ژلاتین رو.سپس مواد رو روی بیسکوییت ها ریخته و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم
ژله انار رو هم با یک لیوان آب جوش کاملا حل کرده و بعد نصف لیوان آب سرد میریزیم، کنار میزاریم تا خنک بشه.
.سپس ژله ای که کاملا خنک شده رو، روی مواد ریخته و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم.بعد ازین مدت قالب فلزی مورد نظر رو کمی خیس میکنیم و چیزکیک رو قالب میزنیم،بعد از هر قالب زدن قالب رو شسته و ادامه میدیم.
اگر قالب فلزی کوچک در دسترس نبودمیتونید چیزکیک رو با چاقو برشهای مربع شکل بدید.
.
.
.
#‌دسر #‌دسر_یلدا #‌چیزکیک #‌چیزکیک_یخچالی #‌چیزکیک_خونگی #‌چیزکیک_تکنفره #‌چیزکیک_انار #‌ژله #‌ژله_یلدایی #‌ژله_هندوانه #‌ژله_انار #‌باسلوق_خونگی #‌باسلوق #‌پف_پفی #‌کیک_بدون_فر #‌کیک_یلدایی #‌کیک_انار #‌خورشت_کرفس #‌نان_خانگی #‌نان_سیمیت #‌دسر_شیک #‌شکلات_دست_ساز #‌حلوا_بوتیکی #‌حلوا_زعفرانی #‌ژله_رولی