تعداد نفرات نفر درجه سختی آسان زمان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه زمان پخت کمتر از 30 دقیقه موادلازم

تعداد نفرات:2 نفر
درجه سختی:آسان
زمان آماده سازی:30 تا 60 دقیقه
زمان پخت:کمتر از 30 دقیقه
موادلازم برای تهیه آرد پیتزا خانگی بدون فر
آردسه پیمانه
ماست کم چرب سونخرید آنلاینیک پیمانه
بیکینگ پودردو قاشق چای‌خوری
نمکیک‌سوم قاشق غذاخوری
تخم مرغدو عدد
روغن مایعچهار قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه پیتزا خانگی بدون فر
گوشت چرخ کرده۳۵۰ گرم
رب گوجه فرنگیدو قاشق غذاخوری
متوسط پیازیک عدد
سیر له شدهدو حبه
فلفل دلمه‌ایبه مقدار لازم
کاری، نمک، فلفل و آویشنبه مقدار لازم
قارچ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا مقدار لازممرحله اول
پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید. سیرهای له شده و گوشت را به آن اضافه کنید و هم بزنید و آن‌ها را هم تفت دهید. رب، نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواهتان را به آن‌ها اضافه کنید و نصف لیوان آب درون آن بریزید و حدود پانزده دقیقه به آن اجازه دهید تا گوشتتان بپزد و آب آن گرفته شود.
مرحله دوم
درون یک تابه دیگر روغن بریزید و روی حرارت بالا قارچ و فلفل دلمه‌ای را درون آن تفت دهید. وقتی با حرارت بالا این کار را انجام دهید قارچ و فلفل دلمه‌ای آب خود را از دست نمی‌دهند و رنگ آن‌ها تغییر نخواهد کرد.
مرحله سوم
آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. ماست، تخم مرغ و روغن را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنین و مخلوط آرد و نمک را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یک مخلوط کاملا یکدست داشته باشید. این خمیر در تمام مراحل حالت چسبنده دارد و نیازی نیست که آرد بیشتری به آن اضافه کنید. تابه‌ای که می‌خواهید پیتزایتان را درون آن بپزید را بیرون آورید و خمیر را کف آن پهن کنید. دقت کنید که خمیرتان نازک باشد. لازم نیست که از تمام خمیرتان در یک تابه استفاده کنید.مرحله چهارم بعد از اینکه خمیر را کف تابه پهن کردید تابه را به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا خمیر آن کمی پخته شود. سپس تابه را از روی گاز بردارید گوشت، قارچ، فلفل دلمه، آویشن و پنیر پیتزا را روی آن بریزید سپس درب آن را بگذارید و آن را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که پنیرهای روی آن آب شود. سپس درب آن را بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر آن را روی گاز بگذارید و اگر تمایل دارید نانتان خشک‌تر باشد حرارت گاز را بیشتر کنید فقط مواظب باشید که خمیرتان ته نگیرد.
نکات طرز تهیه پیتزایکی از نکاتی که حتما باید رعایت کنید نازک بودن خمیر است تا آن کاملا مغز پخت شود.برای این پیتزا از مواد دیگری نیز می‌توانید استفاده کنید اما حواستان باشد که همه مواد باید نیم پز یا کاملا پخته باشند.این پیتزا را در فر نیز می‌توانید تهیه کنید#‌پیتزا_خونگی
#‌پیتزا_