. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@leilaafza

#‌کیک_مکرون_نارگیلی
#‌مکرون_نارگیلی

سلام دوستان جااان
هر کسی طرفداریه #‌کیک عالی اونم از مدل نارگیلیش هست حتما وحتما این کیک بینظیررر وامتحان کنه عاشقش میشه
من خودم عاشق نارگیل وخوشمزه هاشم...??
مواد لازم
برای کیک
تخم مرغ کامل 1عدد
زرده تخم مرغ 2عدد
شکر 1پیمانه
وانیل کمی
پودر نارگیل چرب 1پیمانه
روغن مایع 3/4پیمانه
شیر 1پیمانه
سرکه سفید 1قاشق غذاخوری
آرد 2پیمانه
بکینگ پودر 1قاشق غذاخوری
نمک 1پنس
مواد رویه
سفیده تخم مرغ 2عدد
پودر نارگیل 2/3پیمانه
شکر 1/2پیمانه
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
روغن مایع 4قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1/4قاشق چایخوری

طرز تهیه :
ابتدا داخل یک لیوان سرکه ریخته وروی آن شیر گرم اضافه کرده واصلا تکان نداده ودر یک جای ثابت در محیط به مدت یک ربع مانده تا روی شیر حالت بریده بریده شود که همون باترمیلک است که در بسیاری از دستورها برای پف بیشتر استفاده می شود
حالا تخم مرغ ها را به همراه شکر ووانیل با دور تند همزن میزنیم تا حجیم ورنگ آن روشن شود
بعد مخمر (بانرمیلک)آماده را هم به مواد اضافه کرده وبا دورکند همزن مخلوط کرده وروغن مایع هم اضافه کرده
پودر نارگیل چرب را هم در این مرحله به مواد اضافه کرده وبا دورکند مخلوط میکنیم ،در آخر آرد وبکینگ پودر ونمک الک شده را هم کم کم اضافه کرده وبادور کند همزن مخلوط کرده تا مواد یکدست شود
قالب 20سانتی را کاغذ روغنی انداخته ومواد کیک را داخلش ریخته وداخل فر گرم شده 180درجه مدت تقریبی 30دقیقه گذاسته تا پخت کیک کامل شود
در حین پخت کیک مواد رویه ی کیک را آماده میکنیم

برای مواد رویه ی کیک
تمام مواد را با هم خوب میکس کرده ،من داخل غذا ساز ریختم تا کمی پودرنارگیل ها هم ریزتر شود،مواد را داخل ظرفی ریخته وروی حرارت کم گذاسته و10دقیقه داغ میزنیم،روی حرارت مرتب هم میزنیم به شکلی که زمانیکه انگشت را داخل آن بزنیم داغ باشد نه اینکه انگشت بسوزه
بعد از پخت کیک از قالب خارج کرده وقسمت رویه ی کیک را یه برش نازک میزنیم تا چسبندگی مواد رویه بیشتر شود،بعد مواد رویه که شکل خامه ای هست داخل قیف ریخته وروی کیک با قیف گذاشته وبا لیسک چرب روی آن را صاف کرده ومدت 10دقبقه داخل فر گذاشته تا رویه ی آن هم پخته وطلایی شود.

برایدیدن دستورات مشابه هشتگ زیر را لمس کنید.
#‌کیک_شیرینی_پرشین_شفز
#‌کیک_مکرون_نارگیلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌پرشین_شفز
#‌persian_chefs
___________________