برنج قهوه اي سرخ شده به سبك تايلندي
يك غذاي عالي و سالم براتون آوردم. از دستش ندهيد و امتحانش كنيد??
براي ٣ نفر
مرحله اول: از روز قبل دو پيمانه برنج قهوه اي را پخته و بگذاريد خنك شود. براي پختن برنج قهوه اي براي دو پيمانه آن، برنج را با دو نيم ليوان آب ريخته بهمراه كمي نمك و بگذاريد جوش بيايد، سپس حرارت را كم كرده تا ريزجوش بزند و در ظرف را گذاشته تا بپزد. بعد نيم ساعت زير قابلمه را خاموش كرده و بگذاريد يكربع بماند. بعد در قابلمه را برداشته بهم بزنيد و بگذاريد خنك شود و آنگاه بگذاريد داخل يخچال.
موحله دوم: روز پخت يك پياز كوچك را در چهار قاشق روغن كمي تفت دهيد و يك هويج و نصف ساقه كرفس ريز خرد شده را افزوده و تفت دهيد. نرم كه شدند يك حبه سير ريز شده را افزوده و تفت دهيد. برنج قهوه اي كه در يخچال بوده را با دست از هم باز كرده و اضافه كنيد. تفت دهيد تا برنج داغ شود.حدود ٥ دقيقه.
مرحله سوم: دو تخم مرغ را در تابه اي ديگر شكسته و بهم بزنيد شبيه تخم مرغ مخلوط و شكل ريز ريز شود.
مرحله چهارم : به برنج مخلوط دو قاشق سس سويا با شوري متوسط كه با دو قاشق آب مخلوط شده اضافه كنيد و بهمراه دو قاشق سس تند به برنج افزوده و مخلوط كنيد. تخم مرغ ها را هم افزوده و بهم بزنيد و بعداز دو دقيقه از حرارت برداريد. نوش جان #‌اشپزي #‌كيك #‌نان #‌شيريني #‌شيريني_خانگي #‌شيريني_پزي #‌غذا #‌سس #‌دسر #‌دسرخانگی #‌غذاي_ايراني #‌غذای_خانگی #‌غذای_سنتی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذاي _فوري #‌غذاي_گياهي #‌غذای_سالم #‌غذاها #‌سبزیجات #‌ايران #‌تهران #‌خوراکی #‌خوردنی #‌خونگی #‌اشپزي_مدرن #‌آشپزي_ملل #‌اشپزخونه #‌سلامتي