@sharmin.food

سلام رفقای مهربونم خوبید؟خوشید؟
امیدوارم حال همگی خوب باشه?

کیک هلو درست کردم با عطر و طعم عالی با بافتی فوق العاده ? تا فصلش هست پیشنهاد میشه حتما درست کنید و لذت ببرید

کیک هلو با #‌سس_کارامل

#‌کیک_هلو

تخم مرغ : ۵ عدد
آرد : ۲/۵ لیوان
شکر : ۱ لیوان
پوره هلو : ۱ لیوان (هلوی میکس شده ۷ عدد)
روغن مایع : سه چهارم لیوان
بکينگ پودر：۲قاشق مرباخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری

طرز پخت

همه مواد کیک رو از یخچال بیرون آورده و در دمای محیط بزارید .فر رو روي 180روشن کنید قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید.
ارد و بکينگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید.
تخم مرغ ها،وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه پوره هلو را بهش اضافه کنید کمی هم بزنید سپس روغن را اضافه کرده و هم بزنید در نهایت مخلوط ارد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید
مايه ی کيک و داخل قالب ریخته و به مدت یکساعت توي فر با دمای ۱۸۰ درجه بزارید تا بپزه .
بعد از اينکه کيک خنک شد از قالب خارج کنید.روی کیک رو با سس کارامل تزیین کردم.
اندازه قالب ۲۳ بود.

سس کارمل
یک لیوان شکر را داخل طرفی میریزیم روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر کم کم آب بشه و کاراملی بشه وقتی شکر حل شد دو قاشق غذاخوری کره و صد گرم خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه نگران نباشید اول سفت میشود ولی با هم زدن سس یکدست میشود یکی دو جوش زد حرارت را خاموش میکنیم.

#‌کیک_هلو#‌دسر#‌کیک#‌کیک_میوه_ای#‌کیک_خونگی#‌سس#‌کیک_میوه#‌تابستون_کوتاهه