|
4 سال پیش
آشپزی_شیرینی_نان_کیک ساده من
،.سوپ عکس اول مرغ داره سوپ عکس دوم بدون مرغ هست داریم به ماه رمضون نزدیک میشیم تا اون موقع آموزش
سلام،لطفا ورق بزنید.?? سوپ عکس اول مرغ داره و سوپ عکس دوم بدون مرغ هست.??داریم به ماه رمضون نزدیک میشیم و تا اون موقع آموزش چند نوع سوپ و آش برای افطار براتون میذارم.???
سوپ جو و ورمیشل و عدس ???: پیشنهاد میکنم حتما یه بار هم که شده این سوپ خوشمزه رو امتحان کنید.
* هم میشه این سوپ رو با مرغ و هم میشه بدون مرغ درست کرد.
*اگه میخواید مرغ بریزید مرغ رو بپزید و بعد ریش ریش کنید.(هر جای مرغ که دوست داشتید میتونید بریزید.)
*اگه نمیخواید مرغ بریزید،تو پخت از آب مرغ یا یه دونه استاک مرغ توی سوپ استفاده کنید.
*من برای هر نفر یه مشت با دستم جو پرک و یه مشت رشته فرنگی و یه مشت عدس میریزم.
پس مواد این سوپ میشه :(( جو پرک،رشته فرنگی(ورمیشل)،عدس،پیاز،هویج،مرغ یا آب مرغ یا استاک مرغ،جعفری،نمک،فلفل،زردچوبه،رب))
طرز تهیه :
پیاز رو نگینی میکنم و فقط یک قاشق روغن ته قابلمه میریزم و پیاز رو با اون یه قاشق روغن تفت میدم و بعد نمک و فلفل و زردچوبه میزنم و هم میزنم،بعد یکی دو قاشق رب میزنم و خوب تفت میدم تا خوشرنگ بشه،بعد چند لیوان آب توی قابلمه میریزم،تا جوش بیاد سه تا هویج رو رنده ریز میکنم و به همراه جو پرک و عدس تو قابلمه میریزم، بعد جوش آمدن ،۳۰ دقیقه میذارم هویج و جو و عدس بپزن،بعد رشته فرنگی‌ها رو با جعفری میریزم ،اجازه میدم نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه با هم بپزن تا طعم مواد به خورد هم برن و سوپ لعاب بگیره..اگه از استاک مرغ استفاده میکنید الان وقتشه که تو دستتون پودر کنید و بریزید. (تو همین حین اگه خواستم مرغ ریش ریش رو میریزم، البته میتونید از اول مرغ رو بریزید و وقتی پخت ریش ریش کنید و به قابلمه برگردونید ) ،بعد اواخر پخت اگه دوست داشتید کمی زعفران خشک تو سوپ بریزید و حتما آبغوره یا آبلیمو( یا آلوچه ها یا رب های محلی ) هم توی سوپ بریزید و بذارید سوپ به اندازه کافی روی حرارت بمونه تا لعاب بگیره.
*برای اینکه سوپ خوب قوام بگیره بین یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان میبره.( از اول که آب در قابلمه به جوش اومد تا آخر پخت رو منظورم هست.) *تو عکس معلومه که مواد کاملا با هم مخلوط شدن و اصلا اثری از جو پرک جدا یا ورمیشل جدا نیست و این سوپ خیلی لعاب و طعم خوبی داره.??
#سوپ
#سوپ_جو_و_ورمیشل
#سوپ_جو
#سوپ_ورمیشل
#سوپ_رشته_فرنگی
#سوپ_افطاری
سوپ جو و ورمیشل و عدس ???: پیشنهاد میکنم حتما یه بار هم که شده این سوپ خوشمزه رو امتحان کنید.
* هم میشه این سوپ رو با مرغ و هم میشه بدون مرغ درست کرد.
*اگه میخواید مرغ بریزید مرغ رو بپزید و بعد ریش ریش کنید.(هر جای مرغ که دوست داشتید میتونید بریزید.)
*اگه نمیخواید مرغ بریزید،تو پخت از آب مرغ یا یه دونه استاک مرغ توی سوپ استفاده کنید.
*من برای هر نفر یه مشت با دستم جو پرک و یه مشت رشته فرنگی و یه مشت عدس میریزم.
پس مواد این سوپ میشه :(( جو پرک،رشته فرنگی(ورمیشل)،عدس،پیاز،هویج،مرغ یا آب مرغ یا استاک مرغ،جعفری،نمک،فلفل،زردچوبه،رب))
طرز تهیه :
پیاز رو نگینی میکنم و فقط یک قاشق روغن ته قابلمه میریزم و پیاز رو با اون یه قاشق روغن تفت میدم و بعد نمک و فلفل و زردچوبه میزنم و هم میزنم،بعد یکی دو قاشق رب میزنم و خوب تفت میدم تا خوشرنگ بشه،بعد چند لیوان آب توی قابلمه میریزم،تا جوش بیاد سه تا هویج رو رنده ریز میکنم و به همراه جو پرک و عدس تو قابلمه میریزم، بعد جوش آمدن ،۳۰ دقیقه میذارم هویج و جو و عدس بپزن،بعد رشته فرنگی‌ها رو با جعفری میریزم ،اجازه میدم نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه با هم بپزن تا طعم مواد به خورد هم برن و سوپ لعاب بگیره..اگه از استاک مرغ استفاده میکنید الان وقتشه که تو دستتون پودر کنید و بریزید. (تو همین حین اگه خواستم مرغ ریش ریش رو میریزم، البته میتونید از اول مرغ رو بریزید و وقتی پخت ریش ریش کنید و به قابلمه برگردونید ) ،بعد اواخر پخت اگه دوست داشتید کمی زعفران خشک تو سوپ بریزید و حتما آبغوره یا آبلیمو( یا آلوچه ها یا رب های محلی ) هم توی سوپ بریزید و بذارید سوپ به اندازه کافی روی حرارت بمونه تا لعاب بگیره.
*برای اینکه سوپ خوب قوام بگیره بین یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان میبره.( از اول که آب در قابلمه به جوش اومد تا آخر پخت رو منظورم هست.) *تو عکس معلومه که مواد کاملا با هم مخلوط شدن و اصلا اثری از جو پرک جدا یا ورمیشل جدا نیست و این سوپ خیلی لعاب و طعم خوبی داره.??
#سوپ
#سوپ_جو_و_ورمیشل
#سوپ_جو
#سوپ_ورمیشل
#سوپ_رشته_فرنگی
#سوپ_افطاری
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
