دوست من سلام ???
مواد لازم برای پودینگ شکلاتی قالبی
شیر2 لیوان
شکرنصف لیوان
پودر کاکائو3 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت3 قاشق غذاخوری
کره25 گرم
نسکافه1 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین2 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه پودینک شکلاتی
1. برای درست کردن پودینگ، ابتدا نسکافه را با 2 قاشق آب جوش مخلوط می کنیم تا نسکافه کاملا در آب جوش حل شود.
2. سپس در ظرف دیگر، ژلاتین را با نصف پیمانه آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین کاملا صاف و یکدست شود.
3. حالا در یک قابلمه، نشاسته ذرت، شیر، شکر، پودرکاکائو و نسکافه حل شده را می ریزیم و مخلوط را روی حرارت می گذاریم و با همزن دستی کمی می زنیم تا نشاسته حل شود و گلوله نشود.
4. مواد داخل قابلمه را روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود. وقتی مواد به غلظت فرنی رسید، کره و ژلاتین حل شده را هم اضافه می کنیم. مواد را خوب هم می زنیم و سریع حرارت را حاموش می کنیم.
5. در انتها قالب مورد نظر را چرب می کنیم و مواد پودینگ را در قالب می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا سفت شود. بعد از سفت شدن و آماده شدن پودینگ، آن را در ظرف برمی گردانیم. امیدواریم از خوردن این پودینگ شکلاتی خوشمزه لذت ببرید.

نکات درست کردن پودینگ شکلاتی

اگره می خواهید پودینگ را در قالب درست کنید حتما از ژلاتین استفاده کنید، اما اگر می خواهید پودینگ لیوانی و تک نفره درست کنید و با همان ظرف سرو کنید، نیازی به ژلاتین نیست. فقط کافی است کاملا در یخچال سفت شود .
#‌کیک_رنگارنگ #‌کیک_خانگی #‌کیک_خاص #‌دسر_مجلسی #‌دسر_شیرینی_ژله_خانگی_خوشمزه #‌دسرخوشمزه #‌دسر_موس_نسکافه #‌دسر_خامه_ای_شکلاتی #‌دسر_شکلات_شیرینی #‌دسر_شکلات_شیرینی #‌پودینگ_شکلاتی #‌پودینگ #‌پودینگ_وانیلی #‌شیرینی_دست_ساز #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_قنادی #‌شیرینی_مدرن #‌پودینگ_شکلاتی_قالبی#
برای مشاهده مراحل تهیه
baronak.com