|
3 سال پیش
سوسیس و کالباس خونگی
میدونستی بجای مواد پنیری ،مواد گوشتی یا حتی کرم شکلاتی بریزی برای خمیر: ۲پ شیر ولرم ۲پ آب ولرم
میدونستی بجای مواد پنیری ،مواد گوشتی یا حتی کرم شکلاتی بریزی؟?
برای خمیر:
۱/۲پ شیر ولرم
۱/۲پ آب ولرم
۱ و نیم ق غ خمیر مایه
۱ ق چ شکر
۱ ق چ نمک
۳۰ گرم کره همدمای اتاق
ادویه جات دلخواه مثل پودر سیر،پودر زنجبیل
حدود ۲ و نیم پ آرد نان فانتزی
برای وسط نان:
۲۰۰ گرم پنیر فتا
۲۰۰ گرم پنیر موزارلا
جعفری خرد شده
نمک و فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
پیازچه
سیر (اختیاری)
کمی کره(اختیاری)
ادویه جات دلخواه
برای رومال:
زرده تخم مرع
آویشن
طرز تهیه:آب ولرم،شکر و خمیرمایه رو مخلوط کنکمی درشو ببند تا پف کنهبعد بقیه مواد بجز آرد اضافه و مخلوط کنبعد آرد رو کم کم اضافه کن و مخلوط کن تا خمیر در آخر به کاسه و دست میچسبه خمیر رو روی سطح بزتر و ۱۵ دقیقه ورز بده تا کمتر به دست بچسبه میتونی در آخر بجای اینکه آرد بیشتری بخورد خمیر بدی با کمی روعن مایع خمیر رو ورز بدی بعد روشو بپوشوت تا ۱_۲ساعت استراحت بده.
قالب ۲۷ سانتیمتری کاغذ روغنی بذار و با کره چرب کن و مثل عکس حدود ۱۶ توپ از خمیر بردار و بیضی کن کنار قالب بچین بعد روشو بپوشون تا ۱۵_۲۰دقیقه استراحت بده.
وسط قالب مخلوط مواد پنیری رو بریز و روی نون زرده تخم مرغ بمال یا فقط روغن زیتون بمال و آویشن خشک بریز و یا کنجد بریز و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بیپز تا روش سرخ بشه.
از فر درآوردی روش پارچه بنداز تا از داغی بیافته و خشک نشه.
وسز نان میتونی مواد گوشتی یا هر چیز دلخواه دیگه ای بریزی
حتی میتونی بعد از پخت وسزش کرم شکلاتی یا گاناش شکلاتی بریزی و نان هم کمی شیرین کنی اونموقع نمک کم بریز.
Credit by:@alewturken34
ترجمه بای:@khoshmaze_khoy
سیو کن و برای دوستاتم بفرست تا اوناهم ببینن?
#نان_صبحانه #نان_صبحانه_پنیری #نان_خونگی #نان_فانتزی #نان_فانتزی_خانگی #نان_خانگی #نان_صبحانه_عصرانه #نان_باگت #نان_حجیم #نان_پنیر #نان_پنیری
برای خمیر:
۱/۲پ شیر ولرم
۱/۲پ آب ولرم
۱ و نیم ق غ خمیر مایه
۱ ق چ شکر
۱ ق چ نمک
۳۰ گرم کره همدمای اتاق
ادویه جات دلخواه مثل پودر سیر،پودر زنجبیل
حدود ۲ و نیم پ آرد نان فانتزی
برای وسط نان:
۲۰۰ گرم پنیر فتا
۲۰۰ گرم پنیر موزارلا
جعفری خرد شده
نمک و فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
پیازچه
سیر (اختیاری)
کمی کره(اختیاری)
ادویه جات دلخواه
برای رومال:
زرده تخم مرع
آویشن
طرز تهیه:آب ولرم،شکر و خمیرمایه رو مخلوط کنکمی درشو ببند تا پف کنهبعد بقیه مواد بجز آرد اضافه و مخلوط کنبعد آرد رو کم کم اضافه کن و مخلوط کن تا خمیر در آخر به کاسه و دست میچسبه خمیر رو روی سطح بزتر و ۱۵ دقیقه ورز بده تا کمتر به دست بچسبه میتونی در آخر بجای اینکه آرد بیشتری بخورد خمیر بدی با کمی روعن مایع خمیر رو ورز بدی بعد روشو بپوشوت تا ۱_۲ساعت استراحت بده.
قالب ۲۷ سانتیمتری کاغذ روغنی بذار و با کره چرب کن و مثل عکس حدود ۱۶ توپ از خمیر بردار و بیضی کن کنار قالب بچین بعد روشو بپوشون تا ۱۵_۲۰دقیقه استراحت بده.
وسط قالب مخلوط مواد پنیری رو بریز و روی نون زرده تخم مرغ بمال یا فقط روغن زیتون بمال و آویشن خشک بریز و یا کنجد بریز و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بیپز تا روش سرخ بشه.
از فر درآوردی روش پارچه بنداز تا از داغی بیافته و خشک نشه.
وسز نان میتونی مواد گوشتی یا هر چیز دلخواه دیگه ای بریزی
حتی میتونی بعد از پخت وسزش کرم شکلاتی یا گاناش شکلاتی بریزی و نان هم کمی شیرین کنی اونموقع نمک کم بریز.
Credit by:@alewturken34
ترجمه بای:@khoshmaze_khoy
سیو کن و برای دوستاتم بفرست تا اوناهم ببینن?
#نان_صبحانه #نان_صبحانه_پنیری #نان_خونگی #نان_فانتزی #نان_فانتزی_خانگی #نان_خانگی #نان_صبحانه_عصرانه #نان_باگت #نان_حجیم #نان_پنیر #نان_پنیری
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
