سلام دوستای گلم اینم یه دستور عالی نون خوشمزه لایک و کامنت یادتون نره❤
@azammoosavi6 . .
. .عیدی دارم عیدی❤?لینک تلگرامم رو براتون گزاشتم بالای پیج بزنید تا وارد کانال عکسم توی تلگرام بشید اینم عیدی من ?? ?فقط حتما باید فیلتر شکنتون روشن باشه تا بتونید وارد کانالم بشید البته فقط اونایی که لایک میکنن و کامنت میزارن و منو فالو دارن میتونن عضو کانالم بشن❤? .

@azammoosavi6 .
.
پوآچا پنبه ای به دو شکل مختلف

نکته:استکان استفاده شده 125 میلی(نصف پیمانه قنادی یا نصف لیوان دسته دار فرانسه 125 میلی میشود)
2 عدد سفیده تخم مرغ (زرده ها را کنار بذارید برای رومال)
1 استکان آب ولرم
1 استکان شیر ولرم
نصف استکان روغن مایع
خمیر مایه ی خیس نصف بسته و یاخمیر مایه خشک فوری یک قاشق غذاخوری)
3 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
8 استکان آرد (لطفا با دقت و با کنترل اضافه کنید)
75 گرم کره نرم شده در دمای اتاق(1 قاشق غذاخوری)
200 گرم پنیر (پنیر صبحانه)

برای روی پوآچا:
2 عدد زرده تخم مرغ (که قبلا جدا کردید)
2 قاشق غذاخوری شیر
کنجد و سیاه دانه
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم ، سفیده تخم مرغ و خمیر مایه خیس خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند و بعد شیر و بقیه شکر و سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و ادامه دستور) شکر ، نمک و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید . آرد را با کنترل و کم کم اضافه کنید و ابتدا با قاشق چوبی هم بزنید وقتی به حالتی رسید که قابل ورز دادن با دست بود کره را اضافه کنید و بقیه ارد را با کنترل بریزید و با دست ورز بدید. آرد باید به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را جمع کنید و داخل ظرف بذارید و روی ظرف سلفون بکشید تا خمیر استراحت کند. ادامه در کامنت?
.
كاری از:
Gorsel sahibi ?
@masmavi3_mutfakta
?کپی با ذکر منبع?
ترجمه از :
@azammoosavi6 --------------------------------------------------------- .
.پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha
پیج سومم پر از کلیپهای عالی و جالبه
@didani.haaaa
.
.
#‌نانخونگی#‌نان_تافتون#‌نان_پیده#‌نان_خمیرترش #‌نان_بدون_فر #‌نان_بدون_خمیرمایه #‌نان#‌نان_شیرین #‌نان_شیرمال#‌نان_پوآچا#‌نون_مغزدار##‌نونشیرمال#‌نون_شیرمال#‌نون_باگد#‌نون_باگت#‌نون_همبرگر#‌نون_مغزدار