چیز کیک شکلاتی مواد لازم برای کراست بیسکوییتی: دوبسته بیسکوییت ساقه طلایی کره صد گرم شیر نصف پیمانه

#‌چیز_کیک_شکلاتی

مواد لازم برای کراست بیسکوییتی:
دوبسته بیسکوییت ساقه طلایی
کره صد گرم
شیر نصف پیمانه
وانیل چند قطره

?مواد لازم لایه پنیری :

پنیر خامه ای یک بسته 200 گرمی
شکر 50گرم
ژلاتین 2 قاشق سوپخوری پُر
آب 1/2 پیمانه
خامه صبحانه یک بسته200گرمی
کرمفیل ۲ قاشق غ
شیرعسلی کاراملی ۳ ق غ
پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری

طرزتهیه:
ابتدا دو بسته بیسکوییت ساقه طلایی رو توی غذاساز پودر کردم،بعد به اندازه صدگرم کره و نصف پیمانه شیر و چند قطره وانیل رو بهش اضافه کردم تا یه خمیر خوب که منسجم شده بدست بیاد،ته قالب کمربندی این خمیر رو پهن می کنیم و به مدت نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم تا خودشو بگیره،دو ق غ سرصاف پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه آب به روش بن ماری آب می کنیم تا کاملا شفاف بشه و میگذاریم تا به دمای محیط برسه،بعد یک بسته پنیر ماسکارپونه،دویست گرم خامه قنادی(یا دویست گرم خامه صبحانه) فرم گرفته و یک سرچاقو وانیل و هر اسانسی که دوست دارین رو باهمزن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و بعد پودر ژلاتین بن ماری شده و دو قاشق کرمفیل با هرطعمی که دوست دارین،سه قاشق پر شیرعسلی کاراملی و سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو هم اضافه می کنیم و هم می زنیم،موادمون رو روی لایه بیسکوییتی میریزیم و روش رو صاف می کنیم و به مدت یکساعت داخل یخچال میگذاریم تا خودش رو بگیره و برای لایه آخر دویست گرم خامه صبحانه رو روی حرارت گذاشتم تا وقتی کنارش حباب بزنه،بعد ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اضافه کردم و سریع هم زدم تا گاناش یکدستی درست بشه،بعد روی موادمون می ریزیم و داخل یخچال به مدت سه الی چهارساعت می گذاریم تا کاملا ببنده،یه دسر خیلی خوشمزه و راحته.نکته : می تونین به جای خامه قنادی از خامه پاکتی صبحانه هم استفاده کتین که در اونصورت پنج شش ق شکر به موادتون اضافه کنین.
منبع:
@melorin9213

برای آموزش انواع ژله و دسر پیج ما رو فالو کنید.
@‌zhele_jadid ?flow
@‌zhele_jadid ?flow
@‌zhele_jadid ?flow.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌دسر#‌دسر_مجلسی #‌دسر_خانگی #‌دسری_آسان #‌دسر_خونگی #‌دسر_شکلاتی #‌دسر_فنجانی #‌دسر_لیوانی #‌دسر_فوری #‌دسر_شکلاتی_خوشمزه #‌دسر_شکلاتی_سریع #‌دسر_شکلات #‌اشپزی #‌اشپزی_خانگی #‌کلیپ_آشپزی #‌هنر_آشپزی #‌آشپزی_خاص